他用回收泥来做碗碟，却比很多艺术家更高贵

开始记录生活两年多，今年夏天，我才真正开始尝试将自己喜欢的东西向更多的人分享。作为旧历新年前的最后一次新品分享，我选择了一个年轻的工作室和一个同样年轻的手艺人。他以及他的作品所带给我的触动，让我看到这条道路上继续行进的力量，希望与这些年轻人一起并肩走下去。
“她喜欢做饭，我就做碗碟”
遇到钱程，是在去年夏天的乐天市集。市集总是年轻的，装满了各种新奇可爱小玩意儿。钱程的摊位上摆放的却是碗碗碟碟，朴素、温暖、安安静静，显得与市集有点格格不入。而我却被他们深深吸引。我拿起一个像一艘小船一样的碟子，问，“为什么会想到做碗碟？”“因为她喜欢做饭”，坐在摊位后面的大男孩腼腆地说，眼光看向身旁那个活泼美丽的女孩。女孩名叫阿蛮，她打开手机，给我看她为他做的每一顿饭，不论是丰盛还是简单。我买下了三个圆形浅碟、一个折边深钵和一个舟皿。

在过去的半年时间里，我几乎天天都使用着钱程的器皿。我逐渐发现，这些器皿并不“完美”。泥料混杂着砂砾，拉胚时形成的孔洞和划痕，釉面厚薄不均，还有施釉时手指的痕迹，器型也并不十分工整。尽管这些“瑕疵”并不影响日常使用，却使我对钱程的材料和工艺产生了深深的好奇。
“使用回收泥并不是为了降低成本”
在一次深入沟通中，我了解到，钱程一直使用回收泥料来制作器物。
对于大部分人来说，“回收泥”还很陌生。简单来说，回收泥就是拉胚的时候拉得不好或者拉坏了的泥巴，或者是修胚时产生的碎泥土。它们或因太干燥无法再使用，或因含水量太大而使得可塑性变差，如果不经过复杂的处理是无法被重新使用的。大多数人不想把功夫花在这上面。
在景德镇这片陶瓷乐土里，数以千计的工作室每天都会产生大量的“泥料垃圾”。这些使用过剩产生的“废弃泥料”，通常会被当做“垃圾”扔掉。
然而，这些泥料并不是垃圾，而是资源过剩带来的惯性浪费。这些泥料没有经过上釉或者煅烧，基本属性并没有发生改变，成分只是各种泥巴掺了水，是完全可以重新被利用的。
只是，要花费大量的时间和努力。
钱程和他的小伙伴们，每天往来景德镇的大小陶瓷工作室，一桶一桶地收集他们不需要的泥料，再通过自己建立的回收泥系统，晾干、粉碎、浸泡、晾干、揉练，进入练泥机，重复这样的步骤2至3次，才可以得到可以再次使用的泥料。
“很多人以为，使用回收泥是为了降低成本。”其实并不是这样的。在景德镇这个随手都可以买到各种原材料的地方，回收泥料所花费的时间折算为成本，远远高于购买全新材料的投入。
“泥土被烧制成陶瓷之后，就算经过千万年也不会消失。我们做陶瓷也是要对这个世界负一点责任的”。这就是钱程他们坚持使用回收泥来做器物的原因。听到这里，我的心里突然感到被什么东西重重一击。
用回收泥来制作食器，安全吗？
毕竟是用来吃饭的碗碟，我对于器物的安全非常警觉。回收泥，来自不同的工作室，不同的用途，不同的处理方法。混合在一起，会不会有安全隐患？回收的过程会不会被污染？
“各个工作室创作的陶瓷器物虽然不同，但是基本原料是相似的，大致可以分为陶泥和瓷泥。在没有素烧之前的拉胚修胚环节，泥料的性质几乎没有改变，也不会添加任何其他成份。所以，尽管来源不同，但成份是相似且安全的。”钱程耐心地跟我解释。
“废弃的边角料，回收过程会不会被污染？”我继续追问。“哈哈哈，这个你大可以放心。谈到污染，最多就是混入了一些有机物，比如皮屑和头发丝。我们会在成瓷前进行一次素烧，950度的温度，有机物都会被烧尽。”
“那釉料呢？”我开始盘根究底。在国内，我很少见到这样的釉面效果。“这是钛釉，我以长石釉作为基础引入钛元素所制成的釉料。我喜欢钛与铁呈现出的暖白色调。钛釉的包容性很大，不同泥料都带来不同的效果，对烧窑时的气氛也很敏感，变化丰富。”“那钛釉安全吗？”“钛作为发色剂引入釉料，含量很低，而且它的化学性质非常稳定。日常使用中的冷热和酸碱度变化，对于一个结构稳定的釉料来说是没有伤害的。高温下原料之间形成共融，不存在没有烧熟的情况，所以是非常安全的。”
我这才放下心来。
让他重新再做一批，我是否太过苛刻了？
回收泥的问题，并不在于安不安全，而在于极难控制。这是我收到向钱程预定的第一批碟子之后，才真正意识到的问题。
简单地说，就是我收到的碟子，与在市集上带回的碟子，在釉面效果上有一点不同。市集上的碟子，釉色更白而颗粒感更强，釉面呈现哑光效果。而收到的碟子，胎体偏灰，更接近灰褐色，釉面效果是光滑的，没有凹凸的颗粒感。
左边为订货的第一批，右边为订货的第二批（也是现在分享的这一批）



我喜欢市集上那个碟子所具有独特“涩感”。黄褐色调的胎体，被暖白的釉料包裹着，只在碟子边缘透露出来，形成若隐若现的微妙线条。这像极了多年时候之后摩挲出来的人手的痕迹，是一种充满温情的岁月感，正如漆器里的“根来涂”。“涩”的质感，还来自粗糙的胎体与暖白的釉色所形成的强烈反差。这种反差所蕴含的“涩感”，在我看来是极其可贵的，它可以将食物衬托得非常有气质。
“怎么就不一样了呢？”我带着遗憾，忍不住一一拍照对比并向钱程提出质疑。
“回收泥通常含有大颗粒砂石，我们担心用户会介意，特意对粗一点的颗粒进行了挑拣。胎体和釉面就更光滑了。”“因为是使用回收泥，每次泥料的含铁量高低和泥料配比，都会影响釉面质感和发色。”“还有就是烧窑的气氛，即便每次烧固定的位置，也可能出现颜色质感不一样的情况。”“我们只能尽最大努力将这些不确定控制在一定的范围之内。”……钱程和阿蛮轮番向我解释。
其实，我心里很清楚，这是对他们的苛求。哪怕是经验丰富的陶艺家，哪怕是使用全新的单一成份的泥料，哪怕是拥有自己的窑炉，也没有办法确保每一批、每一个都一模一样。这就是手作器物的“局限”，也是我对它们深深着迷的原因。
让我没有料到的是，几个月过去了，钱程给我发来了他重新制作的第二批碟子，与我在市集上带回的那一个一模一样！我不敢问他，为此到底做了多少次尝试和调整。
你可以被他的理念所打动，
但绝不要因为这个原因而购买
“取之有道，物尽其用”，这是我从钱程这些年轻的手作者身上学到的东西。你也可能会被我的陈述所打动，然而，我还是希望你不要只因为这个原因而选择购买。
对器物及其制作者最大的尊重，依然是“物尽其用”。我们希望那些真正理解回收泥工艺并且打心底里认为这是美的人，将这些器物带回家。只有这样，这些食器才能日日被捧在手心里，好好使用。
我和雨先生坐在景德镇的的士上，路过古玩市场，司机讽刺地冷笑着，“你看那些古玩市场里被抬到天价的破瓷片，景德镇地下一挖就是上千万吨。据说景德镇地下掩埋的古瓷片，足足有九层哪”。
是呀，这就是钱程他们所说的，那些经过千万年也不会消失的“泥土”。“一件陶瓷被制作出来，千年万年都不会消失，那我们有什么理由不更加用心去对待它呢”，我想起了阿蛮这句话，不禁遥想，几百年后，当人们再发掘景德镇的陶瓷碎片的时候，在那九层之上，应该覆盖着我们这个时代的新的一层吧。
也许它很薄，但是份量很重。

作者简介

钱程 景德镇陶瓷大学陶艺专业毕业，大学期间拜师学习了传统利胚工艺。毕业后进入乐天陶社工作，期间跟随新加坡导师学习并建立回收泥系统。2019年建立戔禾工作室，从事日用器皿的研发。
“作为一个陶瓷手作人，重塑泥土的模样从而被生活所用。我们希望能在日常与工作中探寻器皿、料理、生活方式和环保理念之间的关系。泥料来自于工作室或陶艺中心日常创作所剩的边角料，然后分拣加工重新利用，它们仍属于高温陶泥或瓷泥。泥土的原材料属于不可再生资源，为了使资源能更充分利用我们建立了回收泥体系，收集来的泥料经过陶泥瓷泥分拣，浸泡，晾晒，最后放入练泥机重新挤压成型，最后呈现的泥料有时颗粒粗糙，有时质地疏松，有时含铁量较高，不同的特性成就了各自的性格。尽管使用回收泥需要克服的问题有很多，但这种物尽其用的陶艺精神使我们在创作中更加轻松愉悦，充满能量！”——钱程
钛釉折边圆形浅盘（分为大、中、小号）


【材质与工艺】
高温陶泥（回收泥）-自配钛釉-全手工拉胚修胚-1300°C还原气氛烧成
【规格】
大：直径约160mm，高约20mm
中：直径约135mm，高约20mm
小：直径约100mm，高约20mm
大中小三个尺寸，
可以配成一套，
也可以单独使用。

大盘可用作分餐盘或小菜碟

中盘和小盘可以用作点心盘





小盘还可以用作咖啡杯的杯托



都是日常生活中十分好用的必备器型



这是钱程重新制作的第二批碟子，釉面质感和颗粒感都非常好，温暖的白色，很衬食物，我自留了三套。
钛釉折边深钵




【材质与工艺】
高温陶泥（回收泥）-自配钛釉-全手工拉胚修胚-1300°C还原气氛烧成
【规格】
直径约185mm，高约90mm
很适合用来装带汤汁、带壳类的菜肴



虽然没有圈足，但钵底稍稍做了抬高和架空的细节，可以很好散热。

折边的设计很贴心，不易滑手。

钵身的高度也是特别依据手掌大小而调整了，冬天捧着吃热腾腾的面食也很好。



钵内壁留有一圈圈的旋纹，是拉胚的手工痕迹，我有时还用擂棍直接在钵里捣碎食材，比如做青椒皮蛋擂茄子，直接当擂钵使用。



钛釉舟皿


【材质与工艺】高温陶泥（回收泥）-自配钛釉-全手工印胚修胚-1300°C还原气氛烧成
【规格】
长约265mm，最宽处约85mm，高约25mm
像一艘小船，载着我们驶向生活的彼岸。



很少见的食器器型，机理丰富，光是摆着也很好看。没有两个一模一样的，有的颜色深一些，有的颜色浅一些，不接受挑选，随机发货。
我会用来盛放各种水果、干果、点心，当然用来盛放一些精致的菜肴，也是十分出彩的，会让餐桌变得趣味盎然。




【特别说明！】
1、手作器物，每一个都有微小差异，尺寸都有少许出入。
2、全天然材质制作，部分陶泥制作的产品因陶泥内的铁点高温发色形成小斑点，细微的石英砂凸起也增加了器皿的粗粝感，拉胚时由于粗颗粒的存在而形成的孔洞和划痕，这些都是手工痕迹、回收泥料以及天然釉料不可避免的特性，也是作者特意保留的“器物特点”，更不会影响正常使用，并非瑕疵。
孔洞


釉面不均匀

划痕

铁点

务必注意：以上这些都是手工痕迹、回收泥料以及天然釉料不可避免的特性，也是作者特意保留的“器物特点”，更不会影响正常使用，并非瑕疵。
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