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别误会烤箱了，做蛋糕真的是它最无聊的功能！
烤箱，大概是争议最大的小家电。如果你搜“烤箱”，会出现以下词条👇🏻
劝退的人和准备入坑的人可以说不分上下，说烤箱鸡肋的人，无非是觉得几百块的玩意儿只能做蛋糕，新鲜劲过后只配丢在角落吃灰了。
而准备入坑的人呢，认为烤箱其实是个多面能手，除了常规的甜品之外，其实做硬菜烤箱也很在行，而且翻车率低，买了不后悔。
如果要说哪种厨电是名副其实的万能选手？糖柯南认为“烤箱”绝对可以拥有名字！
｜一兜糖家居APP屋主@方小小瑛
今天，糖柯南就来和大家唠唠烤箱的那些事儿。看完这篇，你就知道怎么选到心水烤箱了！
01.
买烤箱，真的入股不亏
烤箱，省时省事儿，操作简单，甜品硬菜样样行，说它是全能选手也不为过。
🙆🏻烤箱省时间。
要说夏天最令人烦躁的事，莫过于在厨房做饭，炒两个菜的汗比你去健身房流的还要多，你要是敢溜去客厅吹个风扇，菜分分钟就糊了，真·吃力不讨好。
｜一兜糖家居APP屋主@槡栖
然而烤箱选手呢，你只需把食材提前准备好放进去，等待，就能吃上美味又省事儿的晚饭了。等待的时间完全自己可以自由支配，处理一下工作或者做一套瑜伽，再也不用无时无刻地围在灶台旁。
｜一兜糖家居APP屋主@方小小瑛
而且现在的烤箱大部分都有电子控温、精准定时的功能，大大减少了菜糊的机率，只要按照食谱来做，出品不会差到哪里去。
｜一兜糖家居APP屋主@槡栖
🙆🏻烤箱操作简单。
烤箱可以说是名副其实的傻瓜工具，撒上一点调料，拧一个按钮就能完成。就算是厨房小白，也可以通过烤箱做出拿得出手的硬菜，翻车？不存在的！
｜一兜糖家居APP屋主@长颈鹿家
🙆🏻烤箱其实可以做很多美食。
家里有烤箱，就能复刻外面动不动就人均上百的烤鱼、烧烤，自己做的比外面用碳烤的更健康。
｜一兜糖家居APP屋主@同十一此系人玉
就算偶尔想捣鼓一下烘焙，也足够应付，还可以少放点糖，吃起来毫无负担。
｜一兜糖家居APP屋主@李妍仔
健身时天天吃沙拉外卖不是一般的贵，来个鸡胸肉、龙利鱼，在家也能吃上美味的低脂餐。
｜一兜糖家居APP屋主@小美爱生活
自制酸奶，口感可能不及外面卖的，但胜在少糖更健康。
｜一兜糖家居APP屋主@槡栖
其实烤箱远比你想象的实用，完全可以承包你的正餐，而且操作简单，比中式爆炒容易多了。
02.
选入门级台式烤箱，还是进阶级嵌入式烤箱？
看完这里，相信你已经种下了“烤箱”这棵草，那么到底选哪种呢：专业（贵）的嵌入式烤箱？还是先入手台式烤箱尝尝鲜？
台式烤箱，胜在不用安装，入住后也可以添置；而且价格便宜，性价比高，对于小白入门而言比较友好；但是温控、加热等配置相对简单，而且需要放在台面上，比较占地。
｜一兜糖家居APP屋主@L.E.O
而嵌入式烤箱呢，功能更丰富更专业，烘焙效果更好；温控比台式的更准确，烘烤速度更快；可以利用橱柜空间，不占台面的空间，但是这就需要在装修前期就规划好位置，不然后期安装比较麻烦。而且价格较高，几千到上万元不等。
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烘焙大神/厨房空间大/预算充足，可以考虑嵌入式烤箱；预算不高/新手入门，选台式完全足够了。下面咱们就来看看怎么选台式烤箱。
03.
认准这7点，包你买到心水的台式烤箱
📝买大不买小，尽量买30L及以上的烤箱。
千万别因为便宜和怕占地方而买小烤箱，这种烤箱容量小，一次性能烤的食物有限；而且高度很低，食物距离发热管很近，很容易出现表皮焦了里面还没熟的情况，比如这样。👇🏻
｜一兜糖家居APP屋主@Summer_Tau
要买就买30L及30L以上的烤箱，性能会比那些迷你烤箱要好几倍，而且价格没有大家想象的贵，300出头就能买到。另外，对于要烤全鸡的家庭来说，30L以上的烤箱更具有可操作性。
｜图源TB
⚠注意：商家标注的容量可能会有误差，严重情况可能会有±10%误差，比如标40L只有36L，因此选购时一定要看内腔尺寸，即宽深高。
📝不想老是烤糊？选上下管独立控温+热风循环型。
食物表面那层糊成碳了，但是里面还是没有熟？那是因为买到受热不均匀的烤箱。选上下管独立控温+热风循环功能的烤箱，受热更均匀，表面不容易糊；上下管单独控温可以让食物表面的上色更容易，对于喜欢做饼干或者面包的朋友特别友好。
｜图源TB
📝等大半天菜还没熟？选M型加热管，热得更快。
每次等到肚子都瘪了，菜还没熟？选M型加热管就能减少这个烦恼。加热管一般有M、U、一字型等形状。M型加热管分布比U型、一字型更广，加热管分布越均匀越广越好，加热速度更快，因此在同等数量下，M型加热管，会比U、一字型加热更快。
｜图源TB
另外，加热管数量越多越好，1根M型管≈3根U型管≈4根一字型管。如果选一字型加热管，至少得4根或以上，烤箱受热才更均匀。
📝小白必选电子控温，控温更精确。
一般来说，把食物放入烤箱前，我们需要将烤箱预热到设定的温度，不然很容易出现成品个头小、口感硬、表面塌陷等问题。
但是对于刚入门的小白来说，又很难判断预热是否到位，这时候选电子控温的就妥了，因为电子控温肯定比机械控温准确，而且电子式一般带有温度显示功能，这样就能直白地看到烤箱温度怎样。
｜图源TB
那机械控温是不是就不值得入呢？其实不然，因为一般的家用烤箱的温度都会有些偏差，只不过电子控温的会比机械控温的误差少一点，因此无论入哪种烤箱，糖柯南都建议大家备一个烤箱温度计，可以更直观地看到烤箱内部的温度，从而调整烤制的时间。
｜一兜糖家居APP屋主@油米姐姐
有条件的，选电子控温；预算一般的，选机械控温+烤箱温度计也足够应付。
📝想要烤箱用十年？选不锈钢加热管，更耐用。
加热管一般有石英管和不锈钢管。推荐选不锈钢的，加热快，耐腐蚀，耐高温，使用寿命更长。
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不要选石英管的，廉价，质地脆，运送过程易碎。
📝懒人必选不锈钢/搪瓷内胆，清洁更方便。
烤箱内胆有镀锌内胆、镀铝内胆、搪瓷内胆、不锈钢内胆。推荐：不锈钢>搪瓷>镀铝>镀锌。
台式烤箱推荐选不锈钢内胆和搪瓷内胆，这两种内胆密封性出色，耐高温，抗氧化能力出色，容易清洁。
｜图源TB
不推荐用镀锌内胆，虽然价格便宜，但是耐腐蚀性低，容易氧化，不好清洁，一般两百元以内的迷你烤箱都是用这种内胆。
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📝家有老人小孩？选择双层/多层隔热玻璃门的烤箱。
不要选单层玻璃门，要选双层或多层隔热玻璃门的烤箱。
单层玻璃由于太薄，隔热效果不好，家里有小朋友和老人的有可能造成烫伤。
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而双层或多层隔热玻璃门的烤箱，密封性和保温性更好，烤箱内温度均匀，烤出来的成品效果会更好，更不容易翻车，而且门的外表面温度较低，比较安全。
04.
不同预算，不同玩法
看完这些选购要点，还不知道选哪种台式烤箱比较好？糖柯南根据预算给出了以下建议，大伙儿可以参考一下。
💰预算在300以下，偶尔给自己小家庭做做甜品、小蛋糕的烘焙小白，可以选择九阳、小熊的电烤箱。
💰预算在300-600，对于温度控制有一定要求的烘焙爱好者，做少量甜品、小蛋糕可以选择国产品牌美的、长帝、柏翠、苏泊尔，也可以选择海外品牌北美电器；如果是做8寸以上的蛋糕就可以选择格兰仕、海氏的大容量烤箱。
💰预算比较充裕，可以选择口碑品质双佳的海外品牌松下、惠而浦的烤箱，虽然没有大容量的型号，但是做6寸的蛋糕还是绰绰有余的。
糖柯南还精选了10个台式烤箱品牌，有性价比选手，也有走专业路线的，各位糖友可以在里面闭眼选~
台式烤箱品牌榜指路👉https://h5.yidoutang.com/v5/activityView/publicPraise/detail/59
嵌入式电烤箱品牌榜指路👉https://h5.yidoutang.com/v5/activityView/publicPraise/detail/61
还想了解其它家具品类的口碑？查看品牌榜，查看真实用户的评价，了解排名！
https://h5.yidoutang.com/v5/activityView/publicPraise
最后，糖柯南再为大家总结一下：
用户评论（308）
尔菁 2020-09-13
A卤人甲青阳店 2020-09-12
阿仙➰ 2020-09-12
sarator 2020-09-12
天天向上的小圆圆 2020-09-12
糖霜 2020-09-12
温暖de家 2020-09-12
伊芙琳 2020-09-12
林黛玉- 2020-09-12
请我吃烤串呗 2020-09-12
完颜羲🌈 2020-09-12
指纹58 2020-09-12
李-c457a64b 2020-09-12
FA.發 2020-09-12
Zz的小窝 2020-09-12
qieyi 2020-09-12
软雯 2020-09-12
阿九🎐。 2020-09-12
糖粉665cde39 2020-09-12
W小姐 2020-09-12
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