一兜糖 > 文章 > 如何不食烟火——油灶篇

如何不食烟火——油灶篇

推荐人:家装不是闹着玩儿 最后更新于 2018-11-05

标签: 购物攻略

传闻油烟机和灶具是几大暴利家电之首,价格相差之大也确实令人迷惑,到底怎么回事?今天就来探个究竟。


油烟机核心参数


油烟机的“核心技术”是利用风轮将油烟排出,核心部件就是电机+风轮。

58a27aef66237.jpg!b710


上图还是太高端,来个更直观的拆解图吧:偌大一个铁壳子,里面就一个风机和灯,没什么高科技。(图:泡泡网)

58a27af45c59e.jpg!b710


所以,好用的油烟机就是吸力要大,体现在参数上就是排风量了排风量与噪音成正比,由于两者妥协的结果,大部分烟机排风量都在15~18m³/min之间,少数能达到19m³/min。


另一个参数是风压:这关系到公共烟道的烟会不会倒灌到你的厨房,也是越大越好。目前能买到的油烟机风压都在280Pa以上,均符合要求。


易清洁程度


好油烟机的另一要点是“易清洁”。


油烟机如果不定期清洁,会吸力下降、噪音增大,带来卫生问题,极端点的是成为小强窝~

58a27af51d8f1.jpg!b710

外观、滤网的清洁谁都能搞定,由于风轮和蜗壳不易清洗不少厂商推出了自清洁功能,分为水清洗、蒸汽洗、免拆洗、电加热。


其中,热水洗和蒸汽洗的效果一般,免拆洗无法真正做到“不拆洗”,电加热能让油垢融化滴落,效果略好(西门子、华帝等)。但无论哪种方式,都只能延缓拆洗时间,无法做到100%清洁


再说材料,外观材料推荐不锈钢,虽然丑一点,但钢丝球什么的可以直接上;颜值高的非钢化玻璃莫属,就是擦起来累死人~


最后是结构,尽量别选下面这种,网眼太多藏污纳垢(图片只是举例,请无视品牌):

58a27af5e28b4.jpg!b710


栅栏式的也不好,但这种可以塞进洗碗机:

58a27af66644c.jpg!b710

如果没有洗碗机就选这种,虽然底部栅栏依旧是个难题:

58a27af6cd19d.jpg!b710
另外推荐下置式的侧吸油烟机,滤网和风轮都易于拆洗。

58a27af77fbc0.jpg!b710


以上建议仅针对打算自己动手的童鞋。为了看看到底有多难洗,我特地拆洗了一下家里的油烟机,对那么大一个壳子里的小小风机感到很失望,最终还花了大半天,还是在有洗碗机帮忙的情况下。在此建议每半年团购一个油烟机清洗,完美解决“易清洗”问题


外观分类


1.中式


已经基本淘汰,除了不美观、难清洁,风量太小是个硬伤。最大风量才14m³/min左右。

58a27af814ad7.jpg!b710


2. 顶吸式


长得很美,开放式厨房和外观党首选,价格比侧吸式贵些,缺点是容易碰头、不易清洁。(图:万花镜)

58a27af8712f9.jpg!b710


3.侧吸式

58a27af9675fa.jpg!b710
(图:万花镜)


理论上同样性能的油烟机要侧吸式的效果好,毕竟侧吸式离油烟更近~而且侧吸式还具有不碰头、易清洁的优点。缺点也有,侧吸式不是越低越好,灶火烧到油壶就不好玩了~而且没顶吸式好看~


另外,油烟机的集烟腔形状也有分类,比如塔型、导风板之类的,但具体多有用没法定量,就不赘述了。


灶具


一般来说,油烟机和灶具都是套装一起买的,这样的确会便宜一些,但是一般商家的做法是——搭配较差的灶具。为了给分开买的童鞋一个参考,也为了不让篇幅过长,这里简略讲下。


灶具最重要的两个要素是火力大、好打理,至于安全性都不用担心。


首先是火力,火力 = 热流量 * 热效率。大部分热流量都在3.8~4.2kw之间,家用足够了,主要区别在于热效率。最大火力的是万家乐UJ70和帅康E568G,热流量高达5kw,适合专业厨师爆炒。


好打理主要体现在面板材质:不锈钢面板最好打理但不美观,玻璃美观但太娇气,陶瓷兼具两者优点,价格稍贵。另外,最好的炉头是铜的,点火旋钮也不是塑料盖~这些也是高低端灶具最直观的区别。


另外还有“烟灶联动”之类的功能:开火之后油烟机自动启动,关火之后抽一会再自动关,比较实用。


综上


灶具差距不会很大,选购时以油烟机为准。外貌党选顶吸式,实用党就选下置式侧吸,团购清洗党随意选,是个国产正规品牌都行,至少不像杂牌一样参数根据心情写~


另外就是价格,高价和低价烟灶套装的最大区别在于做工和材质,3k以内的套装足以应付。大于17m³/min风量的型号很多,以下型号仅供参考,大家不必局限于列出的型号,同等条件下选风压大的。


顶吸:帅康TE6726、TE6739、TE6751,老板CXW-200-8307,华帝CXW-228-i11067、美的DT518R、康宝A99,西门子LC43956TI。


侧吸:老板CXW-200-21A6、25E2,苏泊尔J605,康宝A68R,方太JQ25TS。


19m³/min风量:老板62E8、26E9,伊莱克斯RN851SY(侧吸)、951CS、952CS(顶吸)、ERN961CB等等。19比17风量的贵一些,风量变大之后是很难兼顾噪音的,想买19风量的最好去商场感觉一下。


制冷油烟机(美的):这是“skytoday”童鞋提到的,集油烟机与厨房空调一体,价格上万,今年新品,具体效果有待市场检验,有兴趣的童鞋可以观望观望。

58a27af9d769d.jpg!b710


如果预算更高,可以看看喜闻乐见的Miele,比如 DA5320W、DA5390W(顶吸),以及长相奇特、极具现代感的DA5000D(下图),这三款风力都达到了惊人的21.7m³/min。价格在2~3w不等,油烟机的预算都到了这个级别,就不要想着铁壳子+电风扇那种画面了……

58a27afae2239.jpg!b710

另外,Miele油烟机还具有十层不锈钢滤网(可放入洗碗机)、静音电机、活性炭滤网、降噪材料、延时关机、手工制作等优点,贵有贵的道理,唯独缺憾是没有电加热自清洁。除了这三款,其他型号的排风量都很一般,不推荐。


58a27afb56d2b.jpg!b710

Miele还有个比较有意思的岛式抽油烟机,比如DA6700D、DA7000D,可以理解为悬挂式的循环净化器,非常适合没有烟道的开放式厨房中岛,是油烟机的有效补充,但万万不可替代油烟机,因为风量实在小的可怜(10m³/min)。

58a27afbcf406.jpg!b710

集成灶好不好?

58a27afd239c7.jpg!b710
很多人留言问集成灶的情况。从实际反馈来看,集成灶的排烟效果是最好的,不少人都在试验炒辣椒之后深深地中毒。


集成灶有几个致命缺点,第一,油、电、燃气三者集中在狭小空间内,有安全隐患;第二,集成的消毒柜是最鸡肋的厨电,没有之一;第三,不好清洁打理;第四,不能颠锅,无法展现厨神风采,不能忍。


想解毒的童鞋请搜下“集成灶 爆炸”。集成灶已经出现十几年了,不是什么新鲜厨电,各大品牌不做不是没有缘由的。



完毕

用户评论(42

大象V9 2018-11-05

我朋友用集成灶都说好用,我想好用为什么便宜呢,现在想装修,心里还不敢用集成灶,我是颜直控,就是感觉集成灶直心难看
带蒸箱的一两万,不便宜了

大象V9 2018-11-05

带消毒柜真的鸡肋无比

刘凡 2018-02-11

醉后
打错了。最后影响我决策的是尺寸。

刘凡 2018-02-11

醉后

刘凡 2018-02-11

去年装修前去看了集成灶,其实现在早有下面是蒸箱的了,还有直接上水清洗的。前者火星人,后者美大

青街纸伞小桃红 2018-01-17

3000多的套装哪里有得卖啊?现在动辄五六千七八千上万了

我心永恒 2017-08-12

学习

152⭐️生产队 2017-08-05

我朋友用集成灶都说好用,我想好用为什么便宜呢,现在想装修,心里还不敢用集成灶,我是颜直控,就是感觉集成灶直心难看

糖粉191331 2017-08-04

想买miele的da2570,但他们官网关于吸力的计算好像和国内不一样标准哦

指尖的精靈 2017-08-02

必须给个大大的赞!

Nano 2017-07-30

学习

糖粉93a23229 2017-07-27

火星人x7不就出了蒸箱款么…

2017-07-25

黑妞

喵沫沫de默 2017-07-25

一直考虑的就是侧吸式...集成灶什么的从来就不在考虑范围

心无旁骛-78ffac3d 2017-07-11

很赞

心无旁骛-78ffac3d 2017-07-07

学习

我心永恒 2017-06-22

学习

我心永恒 2017-06-17

学习

周晨(美大集成灶、奥特朗热水器) 2017-06-16

不懂集成灶就不要瞎逼逼,你知道灶具为什么会爆炸吧

心无旁骛-78ffac3d 2017-06-02

学习

1 2 下一页

本文作者
家装不是闹着玩儿
来自微信号:家装不是闹着玩儿

微信扫描二维码关注

一兜糖微信公众号

装修家居生活社区

一兜糖手机客户端下载

扫描二维码下载

根据机型下载

Android版 iPhone版
加载中..
  加载中..  
返回顶部
一兜糖微信二维码

关注一兜糖微信

在线客服

客服QQ号:2138736030

您现在是游客身份哦,马上完善账号信息,收藏您的家居灵感!完成还可以获得糖豆奖励 ~

点击下载APP,收藏发图更方便
一兜糖手机APP
一兜糖APP下载

扫描二维码下载,把家装进手机里