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年后刮油谁说非蔬菜不可|教你做低脂少油的鱿鱼蒸饭

推荐人:德普蒸烤箱集成灶 最后更新于 2017-05-11

标签: 居家心得

  七天的年假转眼过去了,捏捏肚子上的肉又胖了不少啊,俗话说得好,“每逢佳节胖三斤啊”,一看秤岂止三近,三公斤差不多,减肥小半年都没这么快。谁让过年各种胡吃海塞啊,各种油炸啊,各种高热量啊,你不胖谁胖啊,不过吃的时候可以不注意形象,上班了就得开始减肥了,又要开始没有荤腥的减肥之路了,不过只吃青菜让人受不了啊,给大家推荐一道超级简单,而且低脂的菜——鱿鱼蒸饭,超级好吃,关键是不发胖。鱿鱼脂肪含量超级少,而且富含丰富的蛋白质和钙、磷、铁等微量元素,有利于骨骼发育,具有治疗贫血的功效,还能养胃、润肤,真的是好处多多。


蒸箱鱿鱼蒸饭.JPG!710

  食cai也是特别简单的材料,超市中都有买的(个人建议去超市或者菜市场去买)。

  食材:鱿鱼、糯米、香菇、火腿、玉米粒、瘦肉、青豆、胡萝卜

  调料:盐、香油、黄酒(料酒/姜,这个主要是去腥)




制作步骤

第一步,泡糯米

  提前把糯米泡软,这样蒸起来比较好蒸,也容易熟。

  很简单照片就没拍,其实是忘记拍了B_0011.gif,不过在网上当了一张图。

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第二步,去腥——重要一步

  作为北方的妹子,对于腥味很是敏感B_0011.gif。首先,把鱿鱼处理干净,把它的须都切掉(须留下来烤着吃B_0044.gif),在沸水中加入黄酒,把鱿鱼焯一下,去一下鱿鱼身上的腥味。也可以用料酒和姜腌一下鱿鱼,这样也能去腥味,反正根据自己的习惯来处理。

  就是这样滴,把它的小爪爪都切掉就可以了,本人是自己用料酒腌制的(鱿鱼里也要腌制哦),时间1个小时左右。

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第三步,切丁

  腌制鱿鱼的期间,把大块的食材香菇、火腿、瘦肉、胡萝卜等切成小丁,然后放入青豆、玉米粒和泡好的糯米,加入盐、香油等调料搅拌均匀。

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第四步,填鱿鱼

  找一个小勺子,把拌好的馅料填充到已经处理好的鱿鱼里面,填充的过程中最好把馅料压实,这样蒸熟后切开不容易散。建议鱿鱼口位置不要填充满(8、9分左右就可以),要不容易米蒸出来B_0028.gif(哎呀,不会用词形容了)

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第五步,蒸

  最后把鱿鱼放进depelec蒸箱,选择肉类模式,默认温度100℃,然后蒸个30min就可以了,家里没有蒸箱用蒸锅也可以,蒸的时间自己根据具体情况来。


  这个鱿鱼饭也可以用烤箱烤,烤出来的鱿鱼饭也很好吃,不过如果用烤箱烤,就先把米饭蒸熟,在鱿鱼上刷点烧烤酱、散点孜然粉,烤出来的鱿鱼饭香味扑鼻,真的让人食指大动。

  在蒸箱 正好的图就不放了,那个装的口有点溢出来了。有点难看。

IMG_3973.JPG!710

  蒸好的鱿鱼饭已经出炉了,鱿鱼的鲜味完全渗透到糯米中去了,吃起来鲜香软糯,赶快做起来吧!年后不用天天吃青菜了,偶尔来点这种低脂少油的鱿鱼饭,既能刮油又不长胖。

  最后建议一点,买鱿鱼的时候不要买太大了,装的多,一顿吃不完。

用户评论(19

王妹妹 2017-05-11

看起来好好吃,最爱鱿鱼

陌小溧 2017-05-10

饿了

心无旁骛-78ffac3d 2017-02-17

赞。

2017-02-14

想起了炸大鱿鱼

秦琴勤沁 2017-02-13

建议,弄一些调料,更加完美。。。。。
楼主能不能说一下调料神马的呀。

小辫子 2017-02-11

美食啊

德普蒸烤箱集成灶 2017-02-10 楼主

这个和外面的小吃一模一样哎,
建议,弄一些调料,更加完美。。。。。

姜学歌 2017-02-09

我也要自己试试

秦琴勤沁 2017-02-09

这个和外面的小吃一模一样哎,

夏沫笙箫 2017-02-09

看到了美食哎,色泽看起来很好

天伊星亻&颖颖• 2017-02-09

最喜欢看美食的文章了 完全把持不住的啊

瓜皮的第二人格 2017-02-09

原来我之前用错了材料啊。

一蹴而就 2017-02-09

我之前也想过但是一直不知道具体怎么做

德普蒸烤箱集成灶 2017-02-09 楼主

看起来,不错,不知道,吃起来有没有腥味。
处理好了,是没有腥味的,我这个处理不是很好,有点腥味,不过粘上一些调料吃,就感觉不到啦

米玉_ 2017-02-09

回家试试去啊。

无耐雨-44b55b14 2017-02-09

看起来,不错,不知道,吃起来有没有腥味。

丨る灰涩调@🍬 🍬 2017-02-09

看起来味道很好的样子 喜欢

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