香辣烤鱼，用集成灶蒸烤箱在家就能做

鱼的做法各种各样，我最爱的还是烤鱼，焦香的外皮，鲜嫩的鱼肉，比普通蒸鱼我更爱不释口，一周至少吃一次，那么问题来了，在家要如何做烤鱼呢，家庭版烤鱼是否能有饭店好吃呢？今天我就教大家来做一道家庭版烤鱼，家里有蒸烤箱就行。

主料：草鱼一条、洋葱、土豆、藕片、金针菇、香菇、豆皮

辅料：料酒、胡椒粉、孜然粉、色拉油、香辣酱、火锅底料、葱姜蒜、干辣椒、酱油、香醋、盐、白糖、清水，花生米芝麻、香菜等

做法：

1、草鱼洗干净处理好，对半切开

2、加入料酒、胡椒粉、姜片、小葱腌制2小时；

3、铺入烤盘，表面刷油撒孜然粉，烤制25分钟；

4、热锅起油，放入香辣酱和火锅料炒融化，加入葱姜蒜、干辣椒爆出香味；

5、倒入可以淹没鱼身的水，加入切好的配菜；

6、水沸腾5分钟将配菜倒在鱼身上均匀铺开，送入烤箱，继续烤制10分钟；

7、取出，花生米、芝麻、香菜装饰即可。

香辣烤鱼就做好了，光看颜值是不是跟外面做的没两样啊？有没有流口水呢？

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