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2+2+2，最好用的橱柜布局！
编辑|May
插画|m小咪
以下是漫画文字 可忽略
吴小姐家的厨房只有4.5平米，每次计划入手新产品的时候，都会反复斟酌一番：是否真的有用？有没有位置放？需不需要扔掉一个很久没用的锅来腾腾地儿。吴小姐是我的一位顾客，她家的小户型厨房虽然空间有限，但是存放的都是最最必须品，没有一件冗余之物。
而厨房太大可能是诅咒，过多的空间总会成为我们再入手新的网红锅的借口，入住后日复一日的逐渐的把厨房填满，时间一久才发现，大部分都被遗忘在角落。
小户型厨房是最高效快手的厨房，做一顿饭下来能省去很多跑来跑去的功夫。各种操作工具伸手即来，转个身挥手即去，像是飞机驾驶舱一样，操控自如。
如果你有一个小厨房，那么恭喜你，这些都是大户型厨房所没有的优势。
接下来谈谈小户型厨房如何布局，才能空间不浪费，用起来又顺手。我一直在探索有没有现成的模板，可以直接拿来用。虽然每家的厨房格局都不尽相同，是也少不了灶台、水池，几组吊柜、地柜和抽屉这些。探索出一个基础模板，再根据你的喜好略做增添，就能规划属于你的独一无二的厨房。这个好用的厨房定能为你日后每天的一日三餐打好扎实的基础。
1、探索最佳厨房布局——2+2+2布局法
三口之家的厨房，只需要2组吊柜、2组抽屉、2组地柜，就能满足最基础的使用和收纳。
一组吊柜用来放碗碟/水杯、酒水饮料/零食泡面。
吊柜下面是黄金位置，放常用的碗碟和水杯，这些东西不适宜摞很高，我会用支架再分一层。
一组吊柜用来放食材和清洁用品。
柜子下层能放至少20多种食材，我通常会把一些五谷杂粮、干货放在这里。
一些轻质形态不规则的食材，比如银耳、紫菜等，我习惯收纳在大号收纳盒，放在吊柜的上层，还有一些厨房纸巾也会放在这一排。
收纳餐具、碗碟、锅具。
抽屉一定比柜子好用，拿取东西方便，但是小户型厨房通常只能做1—2组抽屉。这一组最好用的抽屉一定是放每天使用频率最高的锅碗瓢盆。
抽屉的样式选择子母抽屉。
调料抽屉的样式，有多种选择，推荐两层，第一层套嵌的形式，有不同的高度，尺寸灵活，反而最省空间。
收纳调料。
通常我会把常用的油盐酱醋、花椒大料、白糖辣椒等放在调料抽屉的上层，可谓是黄金位置，通常锅烧热了十万火急的时候随手就能拿到。
调料抽屉的下层，我会放置豆瓣酱、辣椒酱、黑胡椒、芝麻酱、火锅料、炖肉料、香油等，使用频率比较低的调料。
因为空间有限，定期清理过期的调料是很有必要的。
选择普通的双层抽屉即可。
对比所谓的不锈钢调料抽屉，普通抽屉拉顺滑、好清洁、造价低、拿取方便、一目了然，优点简直不要太多！
我家厨房就被定制家具商强行安装了不锈钢调料抽，抽拉非常费劲，也可能是质量的原因，总之，成为了我们家使用频率最低的抽屉。后来换新房子果断弃之。
一组水槽柜，地柜空间的非常大，里面除了净水器之外，还有大尺寸的蒸锅、沥水篮、清洁用品等。
一组地柜，用来放锅具、电器、米面油，地柜还可以定制不同的分层尺寸，我们会在尺寸章节介绍。
舒适区放最常用的物品。吊柜的下层，或者抽屉的上层最常用。我妈喜欢把常用的物品放在吊柜，她说这样不用弯腰更方便。吊柜而上层使用频率低，作为备用空间，放一些不常用的物品酒水饮料零食、或者银耳、紫菜、海带等。
就近原则。烹饪区的右下角的抽屉放调料，做饭的时候随手拿取；水池的下面放沥水篮、清洁用品等。厨房的挂钩一定会安装在水槽的上面，远离油烟多的燃气灶，并且清洁完之后随手就能挂上。
整体这么一套组合，对于普通的烹饪收纳空间足够了，而且也能用起来非常顺手。你家厨房一定比这个布局要大一些，除了这个基础配置以外，多余的空间可以随便你来发挥。你可能需要洗碗机、一体式的蒸烤箱，或者更多空间收纳各种小电器，或者你是烘焙达人，那么一定再这个基础上需要私人定制了。接下来我会在介绍下厨房物品尺寸，根据不同的尺寸定制你的专属厨房。
2、必须要知道的厨房尺寸
吊柜的高度
朋友家的吊柜60cm高很合适
我家的吊柜上面一层的使用率几乎为零，后来逛宜家的时候买了一个小梯凳。但是我妈妈嫌碍事，就沦落成卫生间的置物架了。
又一次去我朋友家，发现她们家的吊柜上层拿取物品非常方便，出于习惯我测量一下尺寸，果然跟常规的厨房不一样———吊柜到台面的距离只有600mm，而通常，几乎所有的定制橱柜商家都会把这个距离定为70cm。
我建议小户型的厨房都要把这个距离定为60mm，也许你有一些疑问。
“500行不行，反正越低越好？”
我见过日本或者宜家的厨房，把这个高度做到了50cm，但是为了保证台面上能放得下你的小电器，60cm更保险一些。
“会不会碰头？
70cm也会碰头的，低一点反而更容易看到，岂不更不容易碰头！
“有人会问，这样会影响抽油烟机安装吗？”
个别抽油烟机会有高度要求，比如650—700之间，做一个高度差就OK。
“安装升降拉篮不就得了吗？”
升降拉篮本身就会吃掉很多空间，以为隔板和把手都会占很多地方，特别是小吊柜，一半的空间就给这个大家伙占用了，得不偿失。而且女生单手操作还是挺吃力的。如果你刚好又是个急性子，真的不推荐这个鸡肋产品。
吊柜、地柜、抽屉如何利用
吊柜的尺寸
吊柜的分层
地柜的尺寸
地柜的分层
具体样式需要根据厨房的物品测量后规划。
抽屉的尺寸
抽屉的分割方式
关于厨房物品尺寸查阅
3、厨房收纳技巧
5种收纳容器，涵盖所有食材
只要收纳样式统一，半格吊柜就能放的下十几种食材，只要收纳容器统一，不仅美观而且你会发现橱柜的容量比想象中大很多。
少不了的小推车
除了这五种食材之外，家里总会放一些原生态的食材，比西红柿、土豆，带着泥土的红萝卜、葱姜蒜，它们更适合放在常温通风的地方。
如果有条件在台面下面找个空间，放小推车或者定制抽拉式的蔬菜筐。这样再也不担心厨房台面被大葱占满，弄的乱七八糟了。
能立起来，就不要躺着
如果能立起来，那一定比躺着放更节省空间，拿取更方便。锅碗瓢盆或者厨具或者碗碟，以及锅盖都可以想办法立起来。
门板、墙面、冰箱烟机…所有的立面空间都能用上
吊柜下面的收纳筐，烟机、冰箱上面可以放磁吸收纳盒，还有墙面挂钩可以放餐具和沥水篮等。我的一位顾客，抽油烟机上面磁吸调料收纳盒，燃气壁挂炉上面有磁吸收纳架。
快手厨房
做饭讲究一气呵成，如果总是开门关门的拿取物品也挺麻烦，完全影响发挥。而且我妈妈的做饭的经验告诉我，不管台面多大，都会觉得不够用。
如果能留一组开放格，十万火急的时候伸手就能拿到，即便有油烟的困扰，也认了。
如果你做了这么一组开放格，它一定会是使用频率最高的地方！
常用到的调料瓶放在带把手的小筐里面，配料的时候一并拎出来。
有点乱也别介意
厨房是最有烟火气的地方，可能经常会有剩饭菜、食物残渣弄的乱糟糟，乱可能会是常态，就像工作现场一样，做饭时候想一气呵成，哪里顾得上整洁，有时候偷懒吃完了也不想收拾手常有的事儿，所以选择接受乱，想想如果保持的一丝不苟的整洁，反而让人拘谨没办法发挥呢。乱点反而更能放松徜徉其中。
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用户评论（30）
糖粉7eef8d14 2022-08-08
糖粉7eef8d14 2022-08-08
(ฅ•﹏•ฅ)圆碌碌 2021-03-02
爱笑的小迷糊 2021-02-16
Charlotte-ad93127c 2020-11-05
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糖粉cbcd106b 2020-08-07
优优宝贝 2020-08-06
漂洋過海 2020-08-06
kadely小芋 2020-08-06
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