被冰箱PUA的年轻人：“妈！救救我吧！”

职场PUA不说，回家还被冰箱PUA！夏天囤在家的食材太容易放坏了！！！来不及吃、忘记吃、不想吃，于是天天买，天天坏。冰箱里甚至还出现各种串味，切了一半的隔夜西瓜吃起来有参味儿你敢信？

| 一兜糖家居APP屋主@晃膀子小姐

冰箱说到底还是密闭的空间，食物放久了之后留下的那股挥之不去的怪味、肉眼不可见的细菌，已经快让本来是幸福源泉的冰箱变成了生化武器。 于是！糖主决定痛定思痛，为了能拥有一个洁净如初的冰箱，梳理出这篇冰箱整理清洁攻略。照着做，保证冰箱从此香喷喷~

01.

冰箱除臭？三步清洁法。

在2013年，全球卫生协会调查发现很多人冰箱里的污染竟然和家里的马桶差不多。研究发现，46%的家庭冰箱内部的细菌都超标。冰箱里的带菌量更是超过安全标准的700多倍。

可见，冰箱出现异味只是表象，细菌才是真凶。别以为温度低就万事大吉，即使在长期低温的环境下，大肠杆菌、沙门氏菌、李斯特菌等依然在你的冰箱里蹦迪。

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#1：及时处理变质食物

腐烂食物，当然就是滋生细菌的罪魁祸首了。每天检查冰箱里的食物情况是基本操作：及时清理变质品，避免细菌影响了周围的健康食物；临近过期的，放在外面，方便提醒自己要赶紧吃掉。

| 一兜糖家居APP屋主@妹等mayden 

当然，最好的办法就是适度购买，减少囤货。

参考屋主@妹等mayden的小心思，列出食物清单，库存多少一目了然。

#2：来场冰箱大扫除

若是食物都正常，冰箱仍有挥之不去的奇怪味道，那就说明，冰箱本身已经被细菌攻占了。别偷懒，定期（至少三个月一次）做大扫除吧。

📍对付开关门密封条：

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很多人不会注意到但藏污纳垢十分严重的，就是这冰箱的密封条缝隙。若密封条老化，还会影响冰箱的冷冻效果和密封性，容易导致食物变质，需要及时更换。

「 缝隙刷+白醋/除霉剂 」

| 一兜糖家居APP屋主@车厘子是昂桃

💡清洁妙招：利用这种缝隙小刷子清除密封条中的异物，再喷以白醋或者除霉剂进行消毒擦拭，达到杀菌和除霉的效果。

「 一次性灰尘刷 」

| 一兜糖家居APP屋主@陳小浪Alain

💡清洁妙招：也可借助小灰尘刷进行擦拭，扁型刷头更好伸进夹缝里，细纤维织布更粗糙，用它可以掏出很多脏东西。

📍对付冰箱内壁：

「 小苏打+百洁布 」

| 一兜糖家居APP屋主@笑笑丹子

💡清洁妙招：小苏打和少量热水按1:2比例混合后，用百洁布进行擦拭，把内壁上的陈年污渍都擦掉。小苏打可食用，不用担心污染冰箱，是家居必备清洁好物啦~

「 激落君电解水 」| 一兜糖家居APP屋主@今夏何夏

💡清洁妙招：也可以用电解水进行擦拭，它比普通的水清洁力更强一点，没有一般清洁剂的界面活性成分，比较安全，适合处理冰箱。

📍对付分层隔板：

「 消毒酒精+细纤维抹布 」

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💡清洁妙招：细纤维抹布吸水效果很好，不留水渍。喷洒酒精后用纤维布擦拭，对隔板进行消毒。如果能把隔板拆卸下来，整个清洗，更是最好不过了。

📍对付残留异味：

「 咖啡渣 」

| 一兜糖家居APP屋主@若手一期

💡清洁妙招：食物长时间摆放在冰箱里，难免会有味道残留。头一天用完的咖啡渣滴干晾凉，连滤纸一起放在冰箱里，可以吸味儿，物尽其用。

「 冰箱净化器 」

| 一兜糖家居APP屋主@小莹子ICE

💡清洁妙招：能够释放臭氧，放进冰箱里可以有效杀菌和除味，食物的保质期也有所延长，水果青菜一个星期后新鲜如初，功能还是蛮强大的。

#3：清洁冰箱积水孔

有的冰箱会有积水孔用来接住冰箱内壁融化的水。如果这些水中间混入了有臭味的物质，就需要把冰箱的后盖打开，清洁一下位于底部的接水槽了。
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PS：大扫除之前记得清空冰箱内物品并关掉冰箱电源，清洁完之后插上电源，检查温度控制器是否在正确位置。运行冰箱1小时，检查冰箱温度是否下降，然后将食物放进冰箱。

02.

如何科学收纳食物？

冰箱作为长期存储食物的地方，无可避免地会滋生细菌。但只要将科学做好收纳，就能很大程度上减少细菌的交叉，食品卫生也变得更有保障。

#1：食材分区，避免串味。

a）按温度分区。冰箱冷气下行，上层温度恒定，适合放各种即食熟食、酱料等；下层温度低，适合放奶制品、鸡蛋、生鲜等。

b）按生熟分区。遵循上熟下生的原则，一来防止生食滴水污染熟食，二来生熟分离，减少细菌交互的同时也不容易串味。

| 一兜糖家居APP屋主@龍龖龘哒

c）按食用顺序分区。冷藏室和保鲜仓温度在0℃以上，适合放置近期会吃的新鲜或腌渍类食物；冷冻室温度通常在-18℃，适合放干货海鲜、储藏肉类或各种淀粉类主食等。

| 一兜糖家居APP屋主@安和

PS：冰箱不是百宝箱，不能什么都往里塞。

譬如葱姜蒜、辣椒八角等香料，土豆、红薯等块根类食材，茄子、四季豆、芒果、香蕉等水果和食材，腊肉、咸鱼、火腿等风干腌制类食材，只需放在阴凉位置即可。冰箱内部湿气大，放进去反而会导致这几类食物受潮，加速它们的败坏。

| 一兜糖家居APP屋主@蚂小蚁小姐

还是不知道怎么区分？可参考屋主@蚂小蚁小姐的区分方法：

a) 看产地。产地就很热的食材宝宝，就怕冷，放到冰箱反而会坏掉；产地很凉快的食材宝宝，就怕热，赶紧收到冰箱里面去啦。

b) 看包装说明。有包装的食材一般都会说明存储方式，开盖前如何存储，开盖后如何存储，买回来读一下，照着做就好。

#2：借用好物，加强收纳。

工欲善其事，必先利其器。冰箱那么大，要装的东西那么多，当然少不了收纳好物~

「 分隔抽拉篮 」

| 一兜糖家居APP屋主@张张是个生活家

👍🏻推荐理由：选择带手柄的盒子，存储蔬菜、水果，不用一直给食材挪位置，堆得乱七八糟。抽拉拿取非常方便。

| 一兜糖家居APP屋主@半夏yiyi

👍🏻推荐理由：带盖的盒子上方还可叠放，放剩菜碗碟，充分利用空间。

「 转盘收纳盒 」

| 一兜糖家居APP屋主@myways

👍🏻推荐理由：完美地解决了放在冰箱高层，够不到里面东西的问题，拿来放酱料是很不错的选择，转着选酱料真的好好玩。

「 抽屉收纳盒 」

| 一兜糖家居APP屋主@半夏yiyi

👍🏻推荐理由：利用上层尴尬空间收纳，拿取方便。一则避免日常拿东西碰坏鸡蛋，二则，鸡蛋上难免存在粪便细菌，与其他食物相对隔绝开，也是减少了细菌交叉。

「 牛皮纸收纳袋 」

| 一兜糖家居APP屋主@Ivy小姐

👍🏻推荐理由：既能保证不同品类水果不会互相感染，颜值又高，还干净。

| 一兜糖家居APP屋主@喜绣

👍🏻推荐理由：防水又环保，在冷藏室和冷冻室都可利用，收纳美观两不误。

「 密封保鲜袋 」

| 一兜糖家居APP屋主@z是晨熙的妈妈

👍🏻推荐理由：各种肉分类装到宜家的保鲜袋中，挤出里面的空气密封，写上名称和时间，方便拿来做，防止细菌和气味相传，也减少占位。洗干净可以重复利用，很环保。

「 隔水盘、密封罐 」

| 一兜糖家居APP屋主@安和

👍🏻推荐理由：带网格沥水，便于存放从冷冻仓拿出来解冻的食物，滴水不会弄脏冰箱；本身味道比较大的食材，如芹菜之类，及时用密封罐收好，防串味效果满分。

#3：减少囤货，冰箱留空。

尽量避免过量囤积食物，日常冰箱7分满是最合适的，留出一定空间给予内部空气流通，也利于平时有剩饭剩菜的临时冷藏需要。

| 一兜糖家居APP屋主@喜绣

挪出空位，对于不必放进冰箱的食材，不妨分类挂在厨房置物架上，离开地面避潮。竖直存放永远是不出错的收纳方法~

| 一兜糖家居APP屋主@安和