一兜糖 > 文章 > 嵌入式烤箱烤冷面：No Zuo No Die!
嵌入式烤箱烤冷面：No Zuo No Die!
楼主，一个大写加粗的美食爱好者，想起大街小巷里的烤冷面，劲道的面块、鸡蛋、火腿、可以选择更种味道
。尤其是在夜晚下班的时候，买上一碗瞬间觉得加班狗没有那么可怜了
。虽然，知道街上的小吃不安全，但是每次路过都走不动。我家正好有烤箱，想想冷面同样是烤的，用烤箱也是一样的啊！我就中二的开始了烤箱烤冷面，敲黑板，下面进入我们的正题！
我先提前准备好了材料，冷面是万能的淘宝上买到的，附带调料包，但是我还是自己配制了酱料。冷面容易碎，所以在拿的时候一定要轻点（ps，还是有碎的
，不知道是不是我掏的冷面不好）。
火腿用的是金锣火腿，我在超市购买，鸡蛋家里本来就有。现在开始啦！
准备开始烤冷面，烤箱选择底加热（我家烤箱是智能的，机械的我就不知道了
），烤箱预热完，往烤箱里放油哦。ps（由于第一次烤所以时间是默认的）
小心翼翼揭开冷面放在烤盘上（冷面易散开），火腿也要放，由于网上没有搜到食谱，所以就跟外面的那些烤冷面大叔的步骤来了。大概翻两次面，间隔1分钟左右，冷面就基本快熟了。
然后放上鸡蛋，摊平等鸡蛋全部凝固，在翻面。烤2分钟左右，刷自己配的料（甜面酱，烤肉酱、醋）。
酱料可以出箱之后再刷也是可以的。（ps楼主有点小懒，就没有拿出来
）。
把肠和冷面卷起来，出箱切冷面，整个烤的时间也就是5分钟左右。
卖相还不错吧，一点不比外面的差！味道的话，和外面比也不差，就是肠有点欠火。Ps（估计这个怎么做都不会差，主要跟料有关系，啊哈哈
）
我建议大家以后不要拿烤箱烤冷面了，有点麻烦，烤箱需要反复打开，需要给面翻面，同时，还有少量的油烟。ps（我这是再黑嵌入式烤箱吗？，啊哈哈
，我一定要告诉我用的是德普的，德普的，德普的，重要的事情说说三遍）。所以最后我选择用平顶锅烤冷面，效果也不错的。步骤跟外边烤冷面的步骤一样的哦。
1、先放油，再放冷面。
2、在油里煎一下，放下火腿也一起煎一下，放下鸡蛋，刷上酱料。
等待出锅就能吃啦！试吃效果和烤箱一样，同外面也没有区别。下一张【老板我要加两个鸡蛋】。
最后说一句，我平时烘焙风格不是这样的！
用户评论（35）
bere天 2016-08-26
路人甲 2016-08-26
张程程程程_ 2016-08-26
松本杏奈 2016-08-26
野蛮阿东 2016-08-26
saury 2016-08-26
附 2016-08-26 楼主
附 2016-08-26 楼主
花季 2016-08-26
王青青 2016-08-26
vansen 2016-08-26
呆鸡 2016-08-26
Q!an 2016-08-26
糖粉148982 2016-08-25
上一页 1 2