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嵌入式烤箱烤冷面:No Zuo No Die!

推荐人: 最后更新于 2017-06-30

标签: 居家心得

  楼主,一个大写加粗的美食爱好者,想起大街小巷里的烤冷面,劲道的面块、鸡蛋、火腿、可以选择更种味道B_0002.gif。尤其是在夜晚下班的时候,买上一碗瞬间觉得加班狗没有那么可怜了B_0016.gif。虽然,知道街上的小吃不安全,但是每次路过都走不动。我家正好有烤箱,想想冷面同样是烤的,用烤箱也是一样的啊!我就中二的开始了烤箱烤冷面,敲黑板,下面进入我们的正题!

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  我先提前准备好了材料,冷面是万能的淘宝上买到的,附带调料包,但是我还是自己配制了酱料。冷面容易碎,所以在拿的时候一定要轻点(ps,还是有碎的B_0013.gif,不知道是不是我掏的冷面不好)。

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  火腿用的是金锣火腿,我在超市购买,鸡蛋家里本来就有。现在开始啦!B_0051.gif

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  准备开始烤冷面,烤箱选择底加热(我家烤箱是智能的,机械的我就不知道了B_0003.gif),烤箱预热完,往烤箱里放油哦。ps(由于第一次烤所以时间是默认的)

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  小心翼翼揭开冷面放在烤盘上(冷面易散开),火腿也要放,由于网上没有搜到食谱,所以就跟外面的那些烤冷面大叔的步骤来了。大概翻两次面,间隔1分钟左右,冷面就基本快熟了。

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  然后放上鸡蛋,摊平等鸡蛋全部凝固,在翻面。烤2分钟左右,刷自己配的料(甜面酱,烤肉酱、醋)。

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  酱料可以出箱之后再刷也是可以的。(ps楼主有点小懒,就没有拿出来B_0043.gif)。

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  把肠和冷面卷起来,出箱切冷面,整个烤的时间也就是5分钟左右。

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  卖相还不错吧,一点不比外面的差!味道的话,和外面比也不差,就是肠有点欠火。Ps(估计这个怎么做都不会差,主要跟料有关系,啊哈哈B_0053.gif

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  我建议大家以后不要拿烤箱烤冷面了,有点麻烦,烤箱需要反复打开,需要给面翻面,同时,还有少量的油烟。ps(我这是再黑嵌入式烤箱吗?,啊哈哈B_0054.gif,我一定要告诉我用的是德普的,德普的,德普的,重要的事情说说三遍)。所以最后我选择用平顶锅烤冷面,效果也不错的。步骤跟外边烤冷面的步骤一样的哦。

1、先放油,再放冷面。

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2、在油里煎一下,放下火腿也一起煎一下,放下鸡蛋,刷上酱料。

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等待出锅就能吃啦!试吃效果和烤箱一样,同外面也没有区别。下一张【老板我要加两个鸡蛋】。

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最后说一句,我平时烘焙风格不是这样的!

用户评论(35

八盞離愁 2017-06-30

找不到这里还可以学做菜!

Galway Girl 2016-09-10

好像有你这样的闺蜜,我这周给我闺蜜做,既然说不好吃,好桑心啊
哇哦,被你这么一说我完全相当你的闺蜜啊,看到你的新帖子做的馅饼了 馋到我了,我觉得我一定可以跟你迟到一起的啊 哈哈

vansen 2016-09-09

恩,我觉得,这个冷面怎么做都不会差的,只要自己弄好料就可以,我觉得不用料,单独的鸡蛋加肠那么吃也是可以的,啊哈哈,不要叫我吃货。
哈哈 我也觉得主要还是在于酱,酱好吃了怎么都好吃的呢,

暴走小怪兽 2016-09-01

懒人真的很想直接就扔到烤箱一秒叮好哈哈哈~

一根萝卜 2016-09-01

我以为是鸡蛋饼

2016-09-01 楼主

糖主看得都饿了。
要是我弄的不好看,是不是就不饿了,啊哈哈,那天传一个没有食欲的。

馨冉 2016-08-31

人人厨房都有的宜家砧板哈哈

糖小糖 2016-08-31

糖主看得都饿了。

春风十里 2016-08-30

买个电烤炉一步解决啊

2016-08-29 楼主

楼主一定是来拉仇恨的哇,呜呜呜 看起来好吃的不得了啊,不说了想出门买一份
好像有你这样的闺蜜,我这周给我闺蜜做,既然说不好吃,好桑心啊

2016-08-29 楼主

油腻吗?
亲,这个油可以自己少放一些就行了,感觉这个就是跟煎鸡蛋差不多,只要不粘锅就行。

2016-08-29 楼主

封面图是什么烤箱哦??
封面图?我家买的是德普烤箱。

Lee? 2016-08-29

封面图是什么烤箱哦??

以诚待人 2016-08-28

油腻吗?

Galway Girl 2016-08-28

楼主一定是来拉仇恨的哇,呜呜呜 看起来好吃的不得了啊,不说了想出门买一份

张氏 2016-08-26

看着好吃

bere天 2016-08-26

额,难道是南方的小伙伴?
是的!

2016-08-26 楼主

作为吃货天团的一员 竟然今天才知道冷面的存在……掩面……
额,难道是南方的小伙伴?

2016-08-26 楼主

咕~~(╯﹏╰)b咕~~(╯﹏╰)b咕~~(╯﹏╰)b这就是我肚子的声音
估计就不会饿了,已经吃完饭了,应该说流口水,下班可以买一份吃。

2016-08-26 楼主

一进来就看到了可爱的熊本熊的认真脸,然后就被萌到了
我也好喜欢

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