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厨房是让人又爱又恨的地方

推荐人:Ivy_小姐 最后更新于 2020-03-13

在厨房里制作出各种美味,是几乎每个家庭每天都要完成的事情。厨房是一个让我又爱又恨的地方。我家的厨房是5年前装修,我自己设计改造完成的。5年前的设想完美,简约且功能齐全的厨房,随着婚后生活的变化,却让我有的时候倍感无力。从以前的职场生活转变成自由职业者,个人以及家庭的生活方式也在一点点变化。美食的多种多样和烹饪工具的花样性也让我的厨房慢慢跟不上潮流的脚步了。

| 总有一天,你会觉得厨房太小了

5年前设计规划的厨房,在当时看来是非常充裕和有效率的。那时的下厨需求简单,餐厨具也较少。同时进厨房的次数非常少,做饭的能力也很弱。随着使用,各式各样好看的餐具增多了。我通过学习日本的收纳课程,在我的小厨房已有的格局下,收纳做到了极致。

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(原本简单的小厨房,为了收纳更多物品,而增加的墙面置物、挂杆等)


我采取了很多收纳方法:

我把平时厨房常用的一些物品按照种类加以区分,再把尺寸大的物品尽量归在一起。

30cm40cm两种隔板宽度最为适宜,30cm可以放置酒杯餐盘、和饭碗等,40cm可放置小型家电电饭煲、吐司型小烤箱、咖啡机以及较大的沙拉碗和洗菜盆。

厨房小物件一般10cm足以放置,排成三排就可以放在30cm的隔板上了。

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(抽屉拉篮放置餐盘)

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30cm宽度的隔板可放置两排杯子)

玻璃杯直径7-10cm,碗12cm,日常使用的盘较大直径的28cm,食谱书籍等可放进30cm进深隔板。电饭煲直径35cm左右,小电烤箱接近30cm,收纳这些需要更大一点的40cm进深隔板。

 

随着科技的发展,不同功能的锅具和花俏的家用电器的需求也增多。越来越多的只能出点进入厨房,已经不是简单的收纳技巧就能解决的问题了。比如嵌入式洗碗机、嵌入式烤箱、多功能料理过、榨汁机、厨师机、反渗透过滤饮水机等等。

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(为增加台面置物空间购买的不锈钢炉灶挡板)

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(为沥水篮增加的临时推车,和为各种厨具和调料增加的墙面隔板和收纳桶)

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(为了放置菜谱、收纳砧板和环保袋增加的墙面置物架)

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(水槽周围的各种墙面收纳)


你永远也无法预估未来的使用习惯和家电产品有什么样的变化和趋势,厨房的设计是有使用寿命的,这也是为什么很多人都觉得,有一天厨房不够用了。

| 从没想过,你在厨房走了多少冤枉路

5年前装修厨房的时候,我习惯以加热和速食为主的饮食习惯,每次在厨房的时间也是很短暂的,动作少,无非就是冰箱里拿出来,加热一下,就结束了。现在生活方式发生了改变,转变为自由职业后,在家生活的时间更多,对饮食习惯和食品安全质量这些要求越来越高。

现在在厨房里挥舞天下,都是非常认真的对待食物。

 


"准备食材----清洗----切菜、备料----烹饪"是在厨房里必然的步骤和流程,菜品多起来的时候,烹饪做法还不一样,蒸煮煎炒都比较繁琐,那个步骤甚至会重复很多次。那么厨房动线的优劣就变成了决定效率的重要因素了。

 


厨房空间常见格局有一字型,U字型,L字型,还有一些想法超前的屋主喜欢开放式厨房格局,以西厨和岛台为中心的布局。不论哪种格局,空间的分配和操作动线决定着效率。走动越少,手能够碰触拿取的举例越小,越提高厨房操作效率,这就需要在操作位置的上下空间上动脑筋。

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上柜和下柜的拉篮设计是极大的提高了储物和拿取的效率的方式。我家厨房在装修的时候,采用了下柜抽屉的设计,但是并没有在上柜中添加拉篮,一直是我厨房使用的遗憾。当时在宜某家居定制,因为户型小,设计师并没有特别用心的帮我去设想使用中的问题。四年的使用时间里,抽屉拉篮的使用频率是最高的,因为方便拿取。其他非常深的柜子隔板,我几乎很少碰触,找东西也不方便。时间久了你就会完全忘了里面存放了什么物品。

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另外一个遗憾就是没有做高低台面。厨柜台面都是90cm的高度,水槽那边虽然不需要弯腰洗菜,但炉灶这边的高度却让我炒菜的时候手肘非常酸痛,这也是我在没有使用厨房前并不会感受到的体验。

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所以如果格局和动线不合理,每天在厨房要走好多冤枉路啊。

| 厨房所有的痛,金牌厨柜竟然都懂

我一直在寻找是否有好的厨柜品牌可以一次性的解决我厨房使用的痛点,既能在收纳功能上容纳我所有厨房家电,和众多餐盘收藏的需求,又能在厨房动线和使用尺寸上根据我个人的身高量身定制出"属于我的""唯一的"厨柜呢?


我竟然在《小家越住越大》作者逯薇老师的分享中找到了金牌厨柜的黑科技"量体裁柜"

可以根据每个人的肘部高度,量身定制科学的高低台面厨房。引入了人体工程学和3D动态捕捉技术,只需2秒,通过这个黑科技就可以清楚的告诉你适合的厨柜高度。这真的是家装行业内的良心服务啊!

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有的厨柜台面比较低,在水槽内洗菜洗碗经常弯腰,时间久了酸痛难耐。金牌厨柜的方案是可以做到双区双高度,也就是操作台面和炒菜台面使用不同的高度设计,可以做到洗菜洗碗不用弯腰,同时炒菜做饭也不累手肘。这不正是我需要的贴心设计吗?让做饭的时光不会变成积劳成疾的根源。

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另外根据现在的家电需求,可以重新设计格局,把嵌入式烤箱和洗碗机的功能统统考虑进去。地柜全抽屉式+吊柜拉篮式设计,让以前旧的储物空间少的问题得到了很好解决。

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金牌厨柜风格款式和家板材选择也很多,有膜压的,实木的,烤漆的,还有整体板厨柜。风格上简约、复古、现代、北欧都有,可以满足众多家庭不同的审美和装修需求。很多装修小白是搞不懂各种板材、拉篮、配件那些专业的内容,现在金牌厨柜的天猫旗舰店可以随时和客服咨询定制以及厨柜有关的内容,金牌厨柜有免费上门量尺寸,免费出效果图的服务

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不说了,心动不如行动,听说314还有直播免单送好礼活动,315金牌厨柜天猫超级品牌日,我要去咨询客服啦!




用户评论(14

撕扯蛋奶酥 2020-03-13

我也是没有做高低台面,现在很后悔,想重新做厨房
厨房重做,感觉有点难

yuiitu 2020-03-13

根据身高 肘高来计算最合理的台面设计 有个仪器呢
这个真是高科技,是每个设计定制商家都有的吗

Mr.李 2020-03-13

其实要看你自己家储物的内容是什么,我家重叠拉篮的使用还是挺方便的
可能个人习惯的问题

幽香清远 2020-03-13

嗯嗯 就是会有一些当初预想不到的方向,现在使用总有遗憾
是的,装修前的规划一定严谨严谨,好好想想自己都需要啥

Ivy_小姐 2020-03-13 楼主

亲爱的糖粉 ,你的文章内容丰富、条理清晰、配图精美,期待你撰写出更多佳作哦!爱你!      
谢谢么么哒

Ivy_小姐 2020-03-13 楼主

是的,这次疫情在家,终于发现厨房的重要性,值得庆幸的是家里有蒸烤箱,满足了做美食的愿望,不足的是,没有装洗碗机,导致做完美食要清洗一堆碗碟工具
嗯嗯 就是会有一些当初预想不到的方向,现在使用总有遗憾

Ivy_小姐 2020-03-13 楼主

抽屉拉篮如果是这样叠加在一起放的话,拿取的时候会方便吗?还是设计碗架来的更方便
其实要看你自己家储物的内容是什么,我家重叠拉篮的使用还是挺方便的

Ivy_小姐 2020-03-13 楼主

操作台做高低设计,真的太有必要了,我家就没有避开这个坑
我也是没有做高低台面,现在很后悔,想重新做厨房

Ivy_小姐 2020-03-13 楼主

适合的台高是根据胳膊肘的高度来定的吗
根据身高 肘高来计算最合理的台面设计 有个仪器呢

yuiitu 2020-03-13

适合的台高是根据胳膊肘的高度来定的吗

撕扯蛋奶酥 2020-03-13

操作台做高低设计,真的太有必要了,我家就没有避开这个坑

Mr.李 2020-03-13

抽屉拉篮如果是这样叠加在一起放的话,拿取的时候会方便吗?还是设计碗架来的更方便

幽香清远 2020-03-13

是的,这次疫情在家,终于发现厨房的重要性,值得庆幸的是家里有蒸烤箱,满足了做美食的愿望,不足的是,没有装洗碗机,导致做完美食要清洗一堆碗碟工具

糖厂房管部 2020-03-13

亲爱的糖粉 ,你的文章内容丰富、条理清晰、配图精美,期待你撰写出更多佳作哦!爱你!      

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