好物 | 拥有它，轻松搞定美味大餐，下厨比想象中简单

2020我们迎来的是一个不一样的「年」。

新型冠状病毒从武汉爆发蔓延全国，而我恰巧在新闻铺天盖地传来时得了风热感冒外加低烧。冒险回到老家？或是响应国家号召进行自我隔离？这是对每一个人的挑战，我选择了后者，特殊时期保护自己少出门，就是对国家最基本的贡献。

留下来，那么问题来了，这段宅家时期，该怎么解决吃饭这个问题？

说实话我们着实苦恼了一会儿，幸运的是我家有美的智能微蒸烤一体机PG2311W，功能齐全--既是微波炉又是蒸箱，同时也是烤箱；科技感满分--不仅能用手机app智能操作，还可以与天猫精灵互联，是不是很神奇？

有了这个万能神器的我，宅家"闭关"，也可以好好吃饭了！而且静下心来发现，这段时间还蛮适合练习厨艺、尝试新东西的。给大家分享一下宅家这些天，我们家制作的美食吧~

先来看一下这款机器的颜值外观----

外观设计简约利落，没有多余装饰，颜色是定制色，淡淡的蓝绿色看上去像奶油冰激凌一样干净，很适合清新简约的家居空间，无疑给厨房增色不少，不愧是获得过国际级设计大奖和红点奖的高颜值厨电。

圆乎乎的把手、平滑无缝的机身，直接戳中我这种恐惧各类"孔""缝"人士内心深处。

304食品级不锈钢内胆，可以放心烹饪各种美食，微波炉底板有点像电磁炉，质感满分。

外置水箱方便使用途中接水。

检查好机器，让我们开始制作美食吧

作为一款智能一体机，我还是挺关注它的智能APP操控功能的。下厨之前，第一件事当然是下载美居app啦，在应用商店找到美居app，下载完成后添加微波炉到我的设备中,APP与机器连接完成，就可以开始使用啦。

这款美的智能微蒸烤一体机PG2311W有一个很贴心的NFC功能，手机贴一下机身右下角的标签APP自动打开，无需在手机众多APP中寻找。

这些天，我们用这款机子尝试了清蒸鲈鱼、脆皮烤鸡、蒜蓉开背虾、做银耳南瓜盅需要的蒸南瓜和八宝饭等，无疑每一个菜都非常成功。美居APP中有200+定制云食谱，这些菜谱都可以在里面找到。

除此之外，美的智能微蒸烤一体机PG2311W还有一个特别方便的自动菜单功能，内置34道中西式菜品，可直接选择进行烹饪，只需选择菜品对应编号即可快速开始。

准备工作

1.食材解冻：

鸡肉因为腌制时间较长，需要在前一天晚上拿出来解冻，牛肉当天解冻即可。

这款机器有一个小细节值得表扬：不确定解冻食材需要多久的我，正想打开百度查一下，然后发现通过APP操作解冻功能时可以按克数选择，这个功能太贴心了！

2.腌制食材：

鸡和牛排我用的是海盐和现磨黑胡椒粉进行腌制。

3.然后就可以开始魔法烹饪啦！

·烤鸡：首先进入烤箱的是鸡，预热时间和温度我是通过手机app操作的，预热时屏幕上会显示实时温度，方便掌握时间，避免空烧机器。

然后直接通过烤箱电子按钮选择烤制时间，等待完成~

烤牛排：再是烤牛排，烤牛排前需要融化一点黄油，切成小块放进碗里。

相比普通微波炉，这款一体机的微波功能还可以手动调整瓦数，根据不同食材以及重量选择合适瓦数，黄油比较容易融化，500瓦就够了，叮30秒就好了。

4.蒸·糯米饭和南瓜：

制作银耳南瓜盅和八宝饭，需要提前蒸好糯米饭和南瓜，水箱加满水选择蒸功能，调整时间点击开始就好啦。

（中途缺水时蒸箱会自动暂停防止干烧）

南瓜和糯米饭蒸好出锅后，取出来处理一下：

这款机器的蒸功能采用ZOPPAS专业蒸汽技术，蒸汽环绕，蒸出原汁原味的美味，蒸过的南瓜和糯米饭都有股清香味扑来~

将南瓜顶盖切开，瓜子挖出来扔掉，南瓜肉取出备用

糯米饭加点猪油和糖拌匀，取一个空碗在内壁刷点油，摆上喜欢的干果和果脯，糯米饭填满整个碗

这里教大家一个"懒人"方法，如果觉得手动调整烹饪参数很麻烦的话，还可以全程使用APP智能操控或天猫精灵来完成~

比如制作清蒸鲈鱼，事先处理好食材，放入机子内，打开美居APP，找到对应的菜单，直接点击一键烹饪，就可以拉！全程都交给它，剩下的时间可以去处理别的食材，简直是懒人的福音！

天猫精灵也可以替我轻轻松松完成这些美食，无论是蒸、烤、微，只需要"召唤"天猫精灵，一句话就可以快速响应烹饪需求，是不是很方便！

此外，我还可以借助天猫精灵了解烹饪状态，比如想知道烹饪还需要多长时间，直接与天猫精灵对话就可以知道啦，智能还便捷，让做饭的过程都变得简单有趣起来。

5.菜品出锅后摆盘，晒一晒所有菜品----

脆皮烤鸡

黑椒牛排

八宝饭

银耳南瓜盅

好看又好吃，2个人宅家的一日三餐，真的很满足啦！

在家下厨这些天，美的智能微蒸烤一体机PG2311W功不可没，帮我完成了大量工作、节省大量时间。

表扬一下这款机器的烤功能，同层同温，1900W立体烘烤，烤出来的脆皮烤鸡外表香脆、内里鲜嫩多汁，赢得我和家属的一致认可。

每天做这么多菜其实真的已经懒得收拾了，美的这款机器很贴心的迎合了现代家庭的喜好，内置三种清洁功能，可自选时间，手机APP操作一下轻松松变干净！

番外篇：这个悠长的假期，用美食来打发无聊和负能量吧！

早晨吃点啥？金灿灿的南瓜吐司

前面挖出来备用的南瓜肉去哪啦？加入面粉鸡蛋酵母揉成面团，放入土司盒

以前发酵全靠室温，经常一发发三五个小时没跑，做一次面包就像是跑一场马拉松一样漫长，美的智能微蒸烤一体机PG2311W自带的发酵功能我是不能放过使用的，手机APP选择发酵温度和时长，温度可控时间可控。

发酵好的面团丢进预热好的烤箱，出炉冷却后切成条

蒜蓉黄油混合丢进烤箱选择微波800w叮一下，取出涂抹在吐司条上，撒调料，再进烤箱

蒜香吐司条就好啦！

中午吃点啥？西葫芦鸡蛋和胡萝卜馅儿小包子

和面拌馅儿

上"锅"蒸15分钟

开吃！

下午茶吃点啥？摩卡果仁曲奇饼

一个面团三种混合葡萄干的坚果馅：杏仁、核桃、腰果

混合果仁后均匀码在烤盘里整形

酥脆可口的果仁曲奇饼，再来一杯蓝莓酸奶，坐在按摩椅上享受下午茶

不能出门的情人节：自己动手做一个摩卡蛋糕吧！

浓缩咖啡液、巧克力粉、鸡蛋、糖、泡打粉、面粉等原料打发混合倒进模具进烤箱

180℃烤制40分钟左右，脱模倒扣

切片，奶油中加入咖啡粉做成摩卡奶油，抹好后表面撒巧克力屑

漂亮又好吃的摩卡蛋糕很适合情人节呢

这段时间，我们还尝试制作了以下美食，给大家晒晒~由于篇幅原因，具体的制作过程，下次再分享啦：

豉汁蒸排骨

蒜蓉开背虾

清蒸狮子头

清蒸龙利鱼

热气腾腾的厨房、叮当作响的厨具、忙手忙脚备菜，最后把热乎乎的饭菜端上桌，饭菜可能拿捏没那么准、样子也并不精致，但这个过程所带来的满足感和仪式感，对我来说远超过高级餐厅那顿，只需付费就能得到的精致美食。

特别是在这段不太寻常的日子里，习惯了享受米其林主厨餐厅或是便捷外卖的人们终于发现，原来家里的小小厨房才是慰藉心灵的地方。

假期总要过去，疫情也一样，愿所有被病毒隔开的亲人和朋友们，都能在春暖花开时更好的重逢。

Midea/美的 PG2311W微波炉蒸烤箱家用变频微蒸烤一体机台式电烤箱

价格：4999.00元