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告别手忙脚乱,这才是最适合中国人的厨房设计!

推荐人:我乐家居 最后更新于 12天前

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既喜欢传统中餐,也想试试红酒牛排;既做得了煎炒烹炸,也烤得出甜点面包...现在连卫生间都讲究干湿分离了,同样重要的厨房设计也可以中西合璧,让你获得double的料理乐趣。


开放厨房的中西分区


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西厨区所需的电器和工具比较多,对储物空间和操作台面要求都很高,所以厨房空间比例大概可以分为60%西厨+40%中厨。开放式厨房的岛台+定制电器柜,是西厨区最好的组合搭档。电器柜可分区做成抽屉、吊柜、高抽等,满足不同储物需求。


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面向客厅的宽阔岛台/餐桌就是天然的操作区,做中餐时可以让先生在西厨区打下手,“洗、切、配菜”一条龙服务。做西餐时在厨房忙碌,也丝毫不影响和家人沟通,还可以一起做蛋糕、切水果,体会全家齐动手的温馨。


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厨房面积稍小一点的户型,可以将台面延伸出来,作为中西厨之间的隔断,必要时可以共用,对空间划分也更清晰:涉及到油烟比较大的煎炸炒中厨烹饪部分放在一个区域里;其他部分食物储存、备菜、摆盘等都可以敞开在大空间。


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烤箱周围的柜体是最好的工具收纳地,为了烛光晚餐囤的漂亮盘子和杯子,可以放在这里展示出你的好品味。


封闭式厨房分区


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如果因承重墙、烟道位置等原因,厨房无法做到完全开放,则可采用内部分区设计。比如在这间“=”型厨房中,以过道为界,左侧是西厨区,有更多的吊柜和操作台面;右侧是中厨区,除了标配的烟机灶具,抽屉也更大一些,方便收纳碗盘和锅具。


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这里的西厨区台面根据实际面积,可比标准宽度略窄些,以免过道狭窄,影响多人协作和通行。同时也要注意留好足够的插座,应对多种小家电。西厨区建议装浅抽屉,工具分类更清晰。


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在冰箱与电器柜之间,看似难以利用的角落空间,也可以利用窗台区辟出一处空间,正好满足西厨区的基本需求。


外延式西厨区


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如果厨房面积实在有限,索性就把西厨区放在餐厅吧。利用餐边柜组成一个小而美的外置西厨区,将不用明火的小家电:烤箱、咖啡机、原汁机……通通都从厨房搬出来。


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这里要注意,通常成品餐边柜都比较小且容易造成尺寸不匹配,所以我们可以在定厨柜的阶段,就把餐边柜的西厨功能区考虑进去,定制好适合的尺寸和结构,并预留足够的插座。


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如果不常料理食物,把西厨区设计成酒柜区也不错,整齐的开放式酒柜,临近厨房又远离油烟,平日与朋友小酌一杯甚是惬意。


“中西合璧”的现代厨房将成为提升生活品质、培育优雅格调的核心场所,成为精致生活的另一种表达方式。多样化的厨柜定制选择,为生活带来了更多美好的可能性。

我乐家居
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