【手绘图解】人性化的厨房——橱柜尺寸篇

橱柜尺寸设计的是否合理，将决定是否会让做饭变得更加轻松。

在上期内容中我们为大家讲过一套橱柜分为地柜、台面和吊柜三个部分。

对于地柜来说：

我们可以将它统分为三个大区域，操作区、水槽、烹饪区。

操作区  主要作用是切菜、做饭时摆放厨具

水槽  负责清洗菜品、碗筷等

准备好的菜品在 烹饪区 变成佳肴

对于操作区来说，最理想的状态是

身高÷2+50mm

以A小姐为例，A小姐身高为1600mm，则她最舒适的操作高度为1600÷2+50=850mm。

太高或太低都会不太适合，如果家庭成员身高相差很大，照顾经常下厨的一位灵活改变即可。

对于烹饪区，最理想的状态是

操作区高度-100mm

人在拿起锅铲炒菜时，前臂弯曲的最好发力高度是身高的50%-55%，灶台的高度还要在此基础上减去一般锅的高度。

简单来说灶台的高度应该比操作区低100mm。

这样的高度不仅更加省力也能让人对锅里的情况一览无余。

对于A小姐来说，750mm左右才是最适合她炒菜时的高度。

750mm是最适合A小姐的灶台高度

市面上大多数灶台的基本高度都是“均码”的850mm，会让不少人觉得是在架着胳膊炒菜。

水槽的高度应该比操作区高50mm-100mm。

传统橱柜水槽和其他区域都是850mm，在用水洗菜和餐盘时，实际的操作高度只有650mm，长时间的弯腰作业会让人觉得十分劳累。

只有当水槽高度在900mm—950mm左右时，使用水槽才会觉得轻松。

水槽高度适中则更加省力

单独加高水槽价格偏高，可以将水槽部分的地柜整体加高节约成本。

地柜的高低台价格虽然较“均码”地柜而言稍高，但它可以从根本上让厨房变得更加科学合理，因此近年来受到越来越多的青睐。具体设计时还需根据厨房的实际情况做综合考量。

那么台面和吊柜又该遵循怎样的原则呢？

台 面 篇

台面是橱柜的中间部分，担任着烹饪过程中摆放各种材料的重担。一般橱柜台面宽600mm左右，厚15mm。

台面常用的材料有哪些呢？

KEY：天然石、石英石、人造石，和不锈钢等都是常被用于制作台面的材料。

天然石材纹路自然美丽，硬度高、耐高温。

但是有天然缝隙，容易渗透污渍，并且会被醋等酸性物质腐蚀。

石英石台面硬度高，花纹和谐自然。

但是经常需要拼接，且接缝明显，产生裂缝后不能修补。

人造石耐腐蚀耐高温，且可修复。

但也应注意其硬度低于石英石，容易变色。（如遇漂白剂）

不锈钢易清洁，使用寿命长。

但易被划伤，大范围使用会给人冷冰冰的感觉。

不管选择什么样的材质，台面有一个小细节应该被注意到，那就是挡水条的设计。

可不要小看了这个细节，台面上经常会有碗里、锅里流下的水，前挡水条可以不让水流下滴在地板上或鞋子上。

后挡水条可以不让水顺着橱柜和墙壁的缝隙流下去，让墙壁和橱柜受潮发霉，滋生细菌。

没有后挡水条橱柜更容易受潮

另一个小细节的处理可以让立起的后挡水条更好擦洗。

弧形设计更好擦洗

需要注意的是，如果台面使用天然石材、石英石等硬度大，难加工的材质，挡水条的设计会让制作成本增加，且后挡水条需要拼接会有缝隙，处女座的业主需要提前预警。

但是为了后期的舒适生活，芝妹建议保留这个细节。

吊 柜 篇

吊柜是整个橱柜的最上面部分，位置一般距离地面1550mm—1600mm处，低于这个尺寸的橱柜容易碰到头，且会遮挡视线，高于这个尺寸的吊柜则会不好拿放东西。

也是因为相同的原因，吊柜的柜门建议采用平开门，不建议采用上翻开门。

且吊柜的深度不宜太深，一般在300mm——350mm之间，便于拿取。

除了橱柜的高度以外，还有什么人性化小细节的设计会让下厨变得更加轻松吗？

我们将在之后的内容中为大家介绍~

以上关于人性化的橱柜设计就为大家介绍到这了，市面上均码的橱柜和均码衣服一样，为大众需求设计，要想更适合自己，让做饭变得更轻松，更符合自己的生活习惯，不妨试试定制款橱柜。

在设计橱柜的过程中，要多和设计师、卖家沟通，将自己的需求和情况及时传达出来，这样才能拥有真正适合自己的“私家”橱柜。