一兜糖 > 文章 > 2019年的厨房,时髦还省钱!

2019年的厨房,时髦还省钱!

推荐人:菠萝斑马居住指南 最后更新于 6天前

标签: 搭配指南

台上式电器最近又开始流行了。


比如一个巴慕达烤箱,可以化解千万人没有嵌入式烤箱的怨念:


5c04ab6d0fc2a.jpg

图片来自Instagram


再比如,前天写过的>>>燃气灶<<<,炸出了一个日本灶卖家群。


5c04ab6e475cf.jpg

图片来自Instagram


这种日式天然灶,有人会很喜欢,觉得复古有韵味;当然也有人会觉得这几十年前的老款式,一点也不科技现代。


其实啊,家居也是一个圈,厨房电器和时尚一样有轮回。就像70年代的阔腿裤,在近两年几乎人手一条,然后你妈妈还会追着问你,为什么要穿她扔掉的裤子?!


5c04ab6f70a7e.jpg

图片来自Pinterest


要了解最新的电器趋势,我们先来梳理一下厨房变迁的过程:


1、1920前:现代厨房成型前


欧美厨房发生最大变化是在1920年代,在这之前,厨房就是稀疏零碎的工作间。


大多数的厨房只是零星地摆放着炉子、小工作台和橱柜。那时候独立的橱柜是大多数人家里的标配,整个厨房缺乏存储和舒适的工作区域。


5c04ab7035ac8.jpg

图片来自网络


这个时期厨房几乎还没有电器,“冰箱”都是用衣柜一样巨大的柜子,内衬锡或锌,等着冰人每周送冰放到里面来制冷:


5c04ab70ed293.jpg

衣柜一样大的冰箱,图片来自Antique Home Style


跟梵高以前写过的>>>延禧攻略<<<里的里魏璎珞同款冰箱差不多:


5c04ab7215927.jpg

图片来自《延禧攻略》


2、1920-1940:整体厨房的流行


这期间越来越多的中产阶级女性回归厨房,厨房的效率开始成为大家关心的问题。20年代厨房电器还很少见,设计师们首先考虑的是设计一个更加系统,更加符合操作动线的厨房。


5c04ab733812a.jpg

早期的整体厨房,工作台面增加,但是高低不一致,图片来自Old House Living


比如Lillian Gilbreth,一个工业效率工程师,就提出来“厨房三角“的概念,认为水槽、冰箱和炉子应该呈三角造型摆开,这种格局在现在很多厨房仍然可以看到。


再比如,包豪斯的设计师们,也开始设计用起来高效而且看起来也高效的厨房。


你们看看包豪斯1923年出品的样板厨房Haus am Horn,高度一致的水平台面、上下统一的橱柜,除了水槽部分,整体设计已经非常接近现代厨房。


5c04ab73bc9ab.jpg

Haus am Horn,by 乔治·穆切和阿道夫·迈耶,图片来自Arch Daily


1927年,女建筑师Margarete Schutte Lihotzky设计了法兰克福厨房。白色的基调上开始出现蓝色、黄色等明亮色彩,看起来小巧优雅,现在直接搬回家都毫不违和。


5c04ab7468862.jpg

法兰克福厨房,图片来自网络


接下来几年,因为大萧条的影响,人们在家里用餐的频率变高,开始关心厨房的装饰。美国厨房也从一贯流行的全白开始,向薄荷绿、粉色和黄色这些轻松的颜色转向。


5c04ab74e6461.jpg

1940年代末的厨房,图片来自网络


这期间厨房电器逐渐丰满,冰箱、烤箱全面普及,但是基本都是单独的非嵌入电器。


1927年通用公司的第一台家用冰箱,“Monitor Top”,开始发售。


5c04ab75cacfa.jpg

图片来自网络


后来冰箱的色彩等风格就基本随着厨房的风格在变化了。


5c04ab7645a22.jpg

图片来自Big Chill


3、1950-1970:自由生长的狂野时代


1950往后的这20年,整体厨房格局基本定型,电器大爆发。


人们专注于做两件事:

一是整体到极致,把电器都塞进墙里;

二是格局已经玩不出什么花了,那就用狂野的色彩来表达自我吧。


5c04ab771ee98.jpg

图片来自网络


40年代末,嵌入式烤箱被发明出来,成为了所有人心中现代厨房的梦想。


50年代中期,还有一个特别大胆的设计大家估计都没听说,通用公司发售了挂壁冰箱!


5c04ab77bd444.jpg

通用挂壁冰箱,图片来自Retro Renovation


看起来非常酷炫,但是因为要拆下来修理,逐渐被时代抛弃,重新回归了独立柜式冰箱。


这个时代的厨房,配色非常亮眼,是现代人都无法超越的狂野,恍惚之间倒是有一点近两年的热带雨林风格。


5c04ab7871d70.jpg

用色大胆,冰箱和燃气灶有些拖后腿,图片来自网络


5c04ab79237b4.jpg

图片来自网络


4、1970后:北欧风的统治


再后来,就是北欧的众神闪烁时代。


由于北欧大师们的深远影响,简约风和木材开始席卷全球,在欧美,木材取代战争后的钢铁开始重新流行,金色、奶白、珍珠白这些和木材更搭的基础色也再次回归,厨房逐渐趋近于我们现在看到的样子。


5c04ab79e1ebc.jpg

1980年代的厨房,图片来自Pinterest


中国差不多是从这个时候开始生产冰箱,所以大多数人记忆中,家里的第一台冰箱就是方方正正的奶白色或者淡绿色。


5c04ab7a870b7.jpg

图片来自网络


中国的现代装修,和世界一直有一个时间差。


世界被北欧风统治的时候,国内还处在浮夸的豪华欧美风开始,浮雕吊顶、水晶灯、印花壁纸,是很多人和父母争吵的装修噩梦。


从大概10年开始,父母们开始听说北欧和日式这些风格,北欧风在国内开始疯狂蔓延。


5c04ab7b4b24b.jpg

图片来自Pinterest


2015年后,千禧一代也开始成为了装修的主力。


时尚绕回到70年代的美国,我们开始在装修里面去肆意地表达,试着开放厨房、试着打通家里所有的墙、试着不要踢脚线!


5c04ab7be013f.jpg

图片来自Instagram


有人猜想千禧一代、Z世代的厨房会逐渐消失,因为点外卖的时间越来越多。不过我不太同意这个观点,我只是觉得大家的厨房会变“散”,像进阶的1920年代。


5c04ab7caca25.jpg

图片来自Instagram


千禧一代们,生活节奏快,租房一族也多。比起嵌入式的家电,大家更喜欢独立复古高颜值的小家电,好搬走、好修理、装修也不麻烦。各种小巧的独立电器又在流动的生活里重新回归,这也是近些年巴慕达、阿拉丁、SMEG、De'Longhi这些复古轻家电风很大的原因。


所以啊,电器是不断在适应生活的,也是随着生活方式在不断改进的。


5c04ab7d9eb12.jpg

图片来自@孜然君


我们之前采访过@孜然君的@好脾气工作室,黑白和木色为基调的厨房,即使有中岛,也基本没有安装任何嵌入式的电器,都用了小巧高颜值的台上电器来取代。这也是目前越来越多的人散装修的趋势。


大多数的家电都会经历像挂壁冰箱一样被下架的经历,时代会为我们挑选出最合适的型号。

菠萝斑马居住指南

微信号: 菠萝斑马居住指南(ID:homeupgrade)

介: 中国人自己的日常美学原创大号,把房子变成家的居住升级指南,不看实物也敢买的网购消费决策,马上可以学起来的平民改造榜样,每周都有斑马姐坐堂门诊,快点加关注,还能免…

如果觉得我的文章有用,就打赏支持下吧
快来做TA的 “赏糖” 第一人吧!

评论

发表评论,请先 登录

用户评论(7

回复

以念。 6天前

租房的话就买小家电,自己入住的话可以选择入嵌式的。

回复

看猩猩看月亮 6天前

1940的厨房也是很好看呢!!时尚果然是个轮回。

回复

阿里甜甜_-a0f46ea0 9天前

现在的厨房内颜色一般都是不超过3种,很简约

回复

雨过心晴88 9天前

一日三餐,厨房可是家中宝地。

回复

朵朵开花结果果 9天前

 现代厨房,越来越规范,让生活越来越便捷

回复

卡布奇诺苦涩 9天前

动线 越来越合理,做菜可以一气呵成

回复

你是我的命運 9天前

厨房的演变过程确实没有研究过,今天算是长见识了。

本文作者
菠萝斑马居住指南
中国人自己的日常美学原创大号,把房子变成家的居住升级指南,不看实物也敢买的网...
来自微信号:菠萝斑马居住指南

达人榜

住范儿

住范儿

阅读量:25069

2
合肥飞墨设计师

合肥飞墨设...

阅读量:44615

3
Kiko

Kiko

阅读量:6306

4
宅蛙

宅蛙

阅读量:39043

5
糖厂官方导游

糖厂官方导游

阅读量:40048

住范儿

住范儿

阅读量:126746

2
在家ZAIJIA

在家ZAIJIA

阅读量:127153

3
宅蛙

宅蛙

阅读量:147029

4
菠萝斑马居住指南

菠萝斑马居...

阅读量:50791

5
合肥飞墨设计师

合肥飞墨设...

阅读量:189096

微信扫描二维码关注

一兜糖微信公众号

家居装修生活平台

一兜糖手机客户端下载

扫描二维码下载

根据机型下载

Android版 iPhone版
加载中..
  加载中..  
返回顶部
一兜糖微信二维码

关注一兜糖微信

在线客服

客服QQ号:2138736030

您现在是游客身份哦,马上完善账号信息,收藏您的家居灵感!完成还可以获得糖豆奖励 ~

点击下载APP,收藏发图更方便
一兜糖手机APP
一兜糖APP下载

扫描二维码下载,把家装进手机里