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收纳 | 3 个原则，6 个方法，拯救你家最乱的地方
我觉得对于 80% 有下厨习惯的人来说，厨房可能都是家中最乱，或收拾起来最头疼的地方。
东西多，空间小，做饭时来不及物归原位，做完饭急着吃又懒得收拾……时间长了厨房越来越乱，最后找个调料都很麻烦。
为了让大家都能拥有整齐干净的厨房，我苦心研究半个月，终于总结出了 3 条普遍适用的厨房收纳原则，和 6 个实用的方法。
无论你家的厨房是什么房型，遇到的是什么问题，只要掌握了下面几点，就能和乱糟糟的厨房说「Bye bye」！
在动手整理之前，首先要明确厨房的作用。如果搞不清这一点，掌握了再多方法，也还是会陷入收好又复乱的恶性循环中。所以一定要记住：
当看到「买两件 / 大瓶更划算」的优惠信息时，你是不是会忍不住囤货？
我爸就是这样。为了让我们尝到地道的虾饺，他专门网购了「大红浙醋」，还一买就是两瓶，因为「便宜好几块钱呢」。但是作为北方人，除了心血来潮地蘸一次虾饺，我们根本不知道还能怎么用它……
于是两瓶醋现在还杵在我家本就不大的橱柜里。
要想做好厨房收纳，就尽量不要在厨房囤货，因为它只是一个操作间！所以我这里有一些小建议可供大家参考：
在厨房放做饭才会用到的东西
日常用的东西适量买
不常用的调料买小瓶装
可代替的厨具用现有的
当然，如果你拥有一个超大的厨房且不曾为收纳发愁，那么可以无视这条（羡慕）。
明确了厨房里应该有什么，下一步就是为物品规划存放位置了。
把一个东西放在哪里，是由行动路线、物品重量、使用频率所共同决定的，要综合这三方面进行考虑。
▼ 行动路线
要想做饭顺手，可以根据我们在厨房的行动路线和烹饪动作，就近收纳相关物品。因为物品地取用和归位都很方便，厨房也就不会因为「顺手一放」而变乱。
我自己的厨房是这么规划的：
因为水槽承担着全部清洗的工作，所以相关的清洁用品、沥干篮和餐具都可以就近收纳。
台面作为切菜备菜的主要阵地，把工具放在周围能大大缩短走动找物的次数。
把沉沉的大铁锅搬来搬去可太累了，不如就放到灶台附近。调味料也是，放在炒菜时伸手就能拿到地方，缩短了取用时间，做出来的肉都更嫩一些～
而和具体动作相关性不强、用起来也不着急的物品，比如干货、谷物、小家电等，则可以根据剩余的储物空间安排它们的位置。
▼ 物品重量
把物品按照「重下轻上」的原则安排位置，未来在使用过程中不仅好拿，也不用担心砸到自己。
举个例子，就是把米面、小家电这类比较重的东西放在橱柜里，干货、调料这类轻的东西放在吊柜里。
▼ 使用频率
虽然厨房的每个空间都已被充分利用，但对于我们的手来说，不同的区域也是「亲疏有别」。
在直立状态下，伸手就能拿到的东西是最方便的，蹲下能拿到的次之，垫脚才能拿到的是最麻烦的。
而在同一高度上，除了用抽屉收纳以外，表层的物品是最好拿的。
所以为了平时取物的方便，我们在规划收纳位置时，可以把物品的使用频率，简单分成常用和不常用两类。
再把厨房的空间，根据拿取物品的难易程度，从高度和深度进行划分。
然后把位置和使用频率相结合，我们就能得到以下两个表，用它来指导我们为物品「安家」。
以高度划分：
以深度划分：
每个人的下厨习惯都不尽相同，但只要从行动路线、物品重量、使用频率这三方面综合考虑，你也能把物品的位置安排得妥帖恰当。
当决定了一类物品的摆放位置，就要把它们都固定地放在一起。这样可以养成原物归位的习惯，找起东西来也更容易。
但如果和他人共用一个厨房，别人可能因为不了解物品的摆放位置而乱放。这时候，不如给收纳盒贴上标签，帮大家把东西放回正确的位置。
下一步，就要给物品准备「房间」了，这才能让形态各异的它们变成「一家人」。
在挑选收纳容器上，尤其是收纳篮、储物罐、保鲜盒这类容器时，只要做到「两个统一」，你的厨房就向整洁迈进了一大步：
▼ 颜色统一
虽然淘宝上收纳容器的颜色应有尽有，但我们在购买时，最好只选择一种或一类相近的颜色。因为颜色过多也会给我们的视觉造成负担，显得杂乱。
在颜色的选择上，则可以根据自己的喜好：浅色的清新明快，深色的低调耐脏。具体什么颜色，就由你自己做主啦~
▼ 款式统一
款式相同的收纳容器，也能带给人整齐划一的视觉效果。而且相同的规格，摞放起来也更加稳固方便。购买时不妨多买几个同款不同号的容器，以便满足不同物品的盛放需求。
不同形状的容器也有着各自的特点，大家可以根据需要挑选：方形的对空间利用率最高；带把手的适合放在吊柜上层，容易拿取；圆柱形的手握起来则更加舒适。
把物品都塞到柜子里就完事了？那可不行。要想拿得快，也要了解不同摆法的特点。
它的特点是可以一次性拿出多件东西，而且比较节约空间。所以相同形状的餐具，都可以摞起来摆放，省地还好拿取。
而碗碟上方剩余的空间，靠分层置物架就能充分利用了。
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同类但形状不同的东西，竖着放则更好拿取，而且容易晾干（要及时清除下方水渍）。
但有一个缺点，就是相比摞放，竖放可能会更占地方，具体与物品的接触面积有关。小户型的朋友们，在摆放时可能要多动动脑筋，也许换一个方向就节约了一大块地方。
那怎么才能让东西立起来呢？像餐碟、烤盘，可以用架子进行收纳。
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在橱柜里撑起几根伸缩杆，也能起到同样的效果。而且自己 DIY 的话，宽窄由人，更加自由。
但对于瓶瓶罐罐来说，竖放会导致后排的东西不好拿出。这时候就需要用收纳篮，让隔板变成抽屉，方便我们拿取。
挂放与竖放类似，只是接触点一个在上一个在下。所以将它与其他的摆放方式结合使用，可以显著提高空间的利用率。
有把手的东西一般都可以悬挂放置，除了常见的厨房工具外，清洁用品、马克杯，也都可以挂起来。
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通过一些悬挂型的收纳工具，原本只能平放的物品也有机会「挂起来」，进一步加大对垂直空间的利用。
通过定制橱柜滑轨，锅子也是可以挂起来的。如果觉得制作上有难度，可以用「伸缩杆 / 挂杆+ S 型挂钩」的组合来代替，不过没有滑轨型的省地和好拿。
像宜家这款墙壁托架，虽然需要打孔固定，但承重能力高达 35 公斤！下方的托架部分还可以调节长度，无论你家的微波炉、烤箱有多大，统统都能上墙，为台面节省地方。
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通过磁性的挂钩和收纳架，冰箱两侧的空间也可以利用起来，放置一些常用的小东西。比如挂个削皮器、擦手巾，在收纳架放上厨房纸、收纳袋，甚至两本菜谱。
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挂在隔板上的储物篮和挂钩，则可以让橱柜最大化的发挥功能。
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别忽略了橱柜门。在外侧放上挂钩，除了悬挂小物以外，挂上塑料袋，还能秒变快闪垃圾桶，做完菜扔掉，方便又卫生。不过在购买前要先测量自家橱柜门的厚度，确保能装得上挂钩。
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在橱柜门内侧贴上粘钩或安装挂杆，给了锅盖「挂」起来的可能。
不过这样收纳的前提是，橱柜内的东西和柜门之间有一定的空隙，不然，你的橱柜门就关不上了……另外，因为有的锅盖较重，在收纳之前，别忘了确认橱柜门的承重能力，万一变形就不好了。
不夸张的说，把东西尽量挂起来，差不多能让你的厨房多出 20% 的空间！
但这个方法也有两个缺点，就是挂在外面的东西，会显得有些乱；距离灶台近的，还容易因为油烟变脏。在这方面，大家要根据自己的习惯进行权衡。
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收纳有方法，但判定「整洁」的标准因人而异。就像有的人觉得看起来空无一物的厨房才好，有的人又觉得那样的厨房失去了生活的烟火气。这无谓对错，只论习惯。
所以对于不同的收纳方式，掌握它的特点就够了。只有根据习惯整理出来的，才是专属于你的厨房呀～
文｜嘻嘻.
图片来自网络
微信号： DeerHome（ID：ourdeerhome）
简介： 倡导理性审美，提供实用的家居问题解决方案。
用户评论（4）
萌萌哒 2018-09-12
lusalar 2018-09-12
RTtian 2018-09-12
小新，还好吧 2018-09-12