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厨房装修设计怎么做,细节解说,看这一篇就够了

推荐人:成都家和装饰 最后更新于 11天前

​厨房虽然空间不大,但是装修学问不少,作为家里爱与美食的汇集地,不能少了人性化的设计细节,让我们的生活更加舒适便捷。今天我们就从下面五个方面来聊一聊:
1.厨房布局
2.收纳空间
3.厨房设备
4.施工细节
5.预算分配

01、厨房布局

厨房内部影响布局最重要的是橱柜,厨房布局讨论的也就是橱柜设计问题。现在轻食概念流行起来,低盐低油的饮食方式也改变了厨房的设计布局,有了更为开阔的思路,后面我们会详细介绍。

常见的厨房布局有这些类型:
一字型、二字型、L型、 U型和中岛型。

对于面积不大的厨房来说,前三种布局是最常见也是最实用的,很多户型的厨房是长方形且与生活阳台相连,所以前三种橱柜是最适合的布局方式。

U型和中岛型厨房更适合大面积的厨房格局布置,环绕型的橱柜设计不仅需要空间允许,中间也要有足够的活动空间,不然也会显得厨房非常狭窄逼仄,反而不利于日常使用。

厨房功能设置主要根据空间结构和居住者的使用习惯来确定,通常可以按照下面几个要点作为参考:

1.灶台应设置在靠近烟道的位置,使用更方便,注意灶台与烟道的距离20cm左右。

2.水槽一般设置在窗台附近,窗户上面不能安装吊柜,所以使用也相对更方便,洗菜洗碗难免会弯腰,这样就不会碰到头。

3.操作台面要有足够空间,至少要1.2㎡,宽度不小于40cm。除开水槽、烟道和灶台外,还需要有足够的空间备菜切菜,如果厨房空间小,可以适当选择尺寸小一些的水槽或灶台;也可以在另一侧的墙上设计窄一点的台面或储物柜。

4.开放式还是封闭式厨房,这取决于家里的饮食习惯和家庭成员的接受程度,因为开放式厨房需要克服油烟、味道和噪音等问题。

传统中式厨房设计以封闭式厨房为主,因为中餐烹饪方式油烟相对比较重,想要开放式厨房的朋友可能会有很多顾虑。当然,解决的方法很多,比如中西厨分开、利用玻璃推拉门打造半开放式的厨房、尽量减少重油的烹饪方式等等。


而开放式厨房设计更加多元化,可以合理利用中岛扩充厨房功能。

5.如果厨房电器比较多,可以利用集成高柜将电器放在“墙上”,也可以将部分小家电转移到其他空间,打造“第二个厨房”来释放一部分厨房功能,比如餐厅水吧,中西厨分开设计。



6.还有一个比较重要的问题就是冰箱放哪里,最理想的状态肯定是冰箱放厨房,但是有些户型空间限制厨房放不下冰箱,也可以灵活处理将冰箱放在离厨房不远的地方。



7.关于厨房动线,对小厨房来说没有太多讨论的必要,毕竟就这么大的地方,几个平方的空间伸手就能碰到,如果厨房面积超过十平方米才需要讨论动线布局。



一般来说,冰箱放在厨房门口比较方便,水槽和灶台中间留出足够的操作空间,可以切菜、放下炒好的菜。灶台设置在烟道旁边,注意与周围电器的安全距离。生活阳台打通之后空间看起来更宽敞开阔。厨房具体的布局方式需要根据实际空间大小和使用习惯来确定。




02、收纳空间

厨房空间不大但是需要收纳的东西却特别多,大大小小各种厨具餐具和各式各样的食物调料,细数下来可能上百件。稍不注意厨房就会变得乱七八糟的,要么因为收纳空间不足、要么是不及时整理。

怎么解决收纳问题?注意这五个要点:

1.转移法。将厨房用品分出一部分放在其他空间使用,减少厨房的使用压力。例如在餐厅打造一个小水吧或结合西厨设计,可以将没有油烟的餐饮放在这里做。



2.分类法。将厨房用品进行分类放置,同类物品用同类型的收纳工具来分类储物,从视觉上进行统一,不会出现大包小包、五颜六色的包装袋,不会显得凌乱,也方便日常拿取。



3.多抽屉。传统橱柜设计全是对开门的储物柜,上下两层的格局不好做收纳,浪费空间,而且拿底层的东西非常费力。如果换成抽屉形式的收纳就会方便省力很多,抽屉可以设计成不同的厚度,便于放置不同类型的物品,把抽屉拉出来就行,不用弯腰在柜子里翻找。



4.利用墙面。厨房地面空间有限,那么我们可以利用墙面空间来做收纳。可以从两个方面来看:柜子收纳肯定是必须的,除了像上面说的增加抽屉外,还可以利用集成高柜将厨房电器集中放置,好看又好用;另外一方面则是一些小物件的收纳,可以利用挂钩或者隔板之类的工具进行收纳,例如常用的、随手的锅铲、漏勺、饭勺等等。



5.收纳小贴士:
●灶台前的墙面不要挂东西,容易被油烟污染,也不方便拿取;
●固定的挂钩使用更方便,活动挂钩虽然灵活但是使用不方便;
●一般来说台面上方单层挂钩就足够了,如果觉得不够可以利用隔板混搭着使用;



03、厨房设备

1.油烟机


选择油烟机的时候最重要的两个问题:排烟效率和是否会碰头。

顶吸油烟机容易碰头,侧吸和集成灶几乎不存在这个问题。

排烟效率主要跟油烟机本身以及吸烟口与灶台的距离有关,一般来说,集成灶>侧吸式>顶吸式。每种产品有利有弊,可以根据自己的家庭情况、预算和喜好来选择。



轻食家庭或开放式厨房可以选择静音侧排油烟机+传统灶具,美观不碰头、操作方便、安装便捷。

传统家庭或封闭式厨房有两种选择:一是大吸力侧排油烟机+传统灶具;二是用集成灶,两种效果差不多,就看你的喜好了。



集成灶和传统烟机的优缺点:


2.洗碗机
作为现代厨房中比较有争议的电器之一,洗碗机到底有必要买吗?

现代家庭真的可以备一台洗碗机,它确实改变了大家的生活习惯,可能有些上了年纪的长辈不太理解,但是机洗的效果确实是手洗达不到的,没人能逃过“真香定律”。



当然,洗碗机并不是万能的,需要注意三点:
1)不是所有东西都能用洗碗机洗,比如木质产品、铝制品、带涂层的锅、砂锅、铁锅等尽量不要用洗碗机洗,容易降低它们的使用寿命。

2)购买洗碗机的时候尽量“一步到位”,尤其多人家庭、一日三餐都在家吃的话,最好买13套的洗碗机,这样才能体现它的便利之处。

3)洗碗机必须使用专门的清洁产品,不能直接将平时用的洗洁精倒入其中。

适合家庭:
●如果你和家人都想“偷懒”,那它肯定能帮你减轻家务负担;
●如果你家里经常有亲戚或朋友来聚餐,用的餐具厨具比较多,那么洗碗机也是个好帮手;
●如果家庭成员比较多,洗碗机能减少家人之间的矛盾;
●如果你不差钱,那就放心大胆地买,入股不亏;

3.厨余垃圾处理器
厨余垃圾处理器也是一样备受争议的厨房电器,它的工作原理很简单,就是利用高速旋转的刀片将厨余垃圾打碎然后在水流冲刷下冲入下水道。垃圾处理器也不是所有厨余垃圾都能处理,根据产品说明书避开即可。不过需要注意两个方面,一是使用安全别直接用手,二是老房不建议使用容易堵塞下水管。



4.凉霸
凉霸其实就是风扇,不像空调那样可以制冷,而且会影响抽油烟机的效果。热气本来就是往上走的,安在顶部的凉霸还把热气往下面吹,根本没什么用,不建议使用。




04、厨房细节

1.关于选材
厨房的特性就是有水、有油烟还有各种食物,所以地面材料注意防滑,墙面材料要易清洁,橱柜柜体和台面也要便于清洁。通常墙地面使用瓷砖装饰即可,吊顶用铝扣板集成吊顶安装方便,性价比高。如果家里饮食比较清淡的话,可以做石膏板吊顶或防水乳胶漆墙面,颜值高。

2.防水美缝
厨房虽然不会大量用水,但是也要做好防水,墙面不用做太高,一般300mm高就行。瓷砖缝最好使用美缝产品来填缝,便于清洁、不容易变色、

2.高低台面
如果按照人体实际情况来看,高低台面设计可能会更合适。高低台面是指抬高水槽柜高度,降低灶台高度便于日常使用,洗菜不用弯腰、炒菜不用抬着手,这样操作会更省力。

3.灯光细节
如果厨房吊顶是集成吊顶,一般灯具是300*300或300*600的方灯,灯光偏白不会显得太热。如果吊顶是石膏板吊顶,那么可以嵌入筒灯或射灯增加厨房采光,更有氛围感。值得注意的是,吊柜底部一定要增加灯具,给到台面足够的光线方便日常操作。

4.燃气管
很多户型燃气管和燃气表在厨房内,如果你想把它们移到其他位置,一定要向燃气公司报备并寻找专业人员来进行操作,千万不要自行移动。另外,不要觉得燃气管不好看就将它封起来,这是非常不安全的。

5.垃圾桶
垃圾桶不建议藏在柜子里,不仅浪费橱柜空间又容易生虫、有异味。还是传统垃圾桶靠谱,也可以购买侧挂垃圾袋,挂在橱柜门上使用起来很方便。如果家里正好有厨余垃圾处理器那就更省心了。

6.抽拉式水龙头
水槽内很容易沾上各种油污,定期还是需要清洁的,抽拉式水龙头方便冲洗水槽内部各个角落,使用非常灵活。

05、预算分配
如果在家使用厨房的频率比较高的话,那么建议装修的时候选材品质高一些,厨房大家电也尽量选好一点的,毕竟买回来要用很久,万一遇到故障品牌售后也能省心点。五金件也别省,有些朋友家里橱柜门变形脱落就是因为五金件的质量不行。

如果预算比较紧张,可以先满足日常使用基本品质要求,其他改善型的小家电或是装饰品都可以慢慢添加,合理分配装修预算就行。


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评论

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用户评论(4

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紫衣姐姐 11天前

做开放式的厨房,做油烟处理很重要的

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橡皮擦滴mama-613816fc 13天前

开放式厨房对油烟机的要求比较高,集成灶是不是最好的选择?

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最高厨艺秘籍是爱 13天前

一直都比较向往U型的厨房,奈何厨房面积实在是有点小。。

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糖厂房管部 15天前

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