烧烤火锅双自由，适盒 IH 双头聚嗨炉使用体验

大家好呀，今天是小厨娘小泽，又见面啦~
友情提示！如果此时正值午夜时分，那么这篇文章小伙伴们一定要慎点呀！因为今天这篇分享绝对能够刺激你的味蕾，看得你直流口水~
话说作为资深吃货的小泽，家里收集了各式各样的锅具，煎炒蒸煮炸样样俱全，业余时间最大的兴趣爱好就是开发各种美味，人送外号“中华小当家”！这次特别开心能够有机会体验这款适盒 IH 双头聚嗨炉，终于圆了我在家也能制作铁板烧的梦~
那么话不多说，接下来就跟着小泽来见证各种舌尖上的美味吧！

一、奶萌的外观
▼第一眼看到适盒这款聚嗨炉就戳中了我的心，奶白色的锅盖和机身看上去一体性很强，金属质感的把手起到很好的点缀效果。
整个烤炉的外观采用了更加年轻时尚的极简化设计，简洁大气，尤其跟我家原木色的装饰风格特别搭，放在厨房中绝对算得上是一众厨具中的颜值担当。

▼尽管炉身构造趋于扁平化，但分量却重达10公斤。不锈钢锅盖和铸铁烤盘，用料扎实，分量砸手，质感很不错。烤盘、炉身、锅盖三者结合后严丝合缝，材质和做工都足够令人满意。

▼之所以叫聚嗨炉，就是要将一群好友聚在一起嗨~要想聚的尽兴，没有大面积的烤盘怎么行？60.5cm的宽大面板，有一种我最爱的日式铁板烧的即视感。聚会时，6~8人同时使用也毫无压力。什么烤鱼、煎饺、牛排统统不在话下。

▼在家里制作铁板烧最令人烦恼的就是油烟问题，聚嗨炉沉甸甸的麦饭石烤盘表面印有天然的纹理，并在烤盘使用了华福不沾涂层。使用时能够达到很好的物理不粘效果，不仅油烟更少，后期清理起来也很方便，简直是懒人福音！

▼这款适盒聚嗨炉最大的特点就是具备两种烹饪方式，将上方的烤盘拿下后，就瞬间化身为一个双头电磁炉，使用范围就更广了。炒菜，煮面，油炸统统可以HOLD住，实用性超强！
对于喜新厌旧的小伙伴来说，购买了新的烹饪工具之后最怕的就是闲置了。像烤箱、多士炉、电饼铛这些小家电，在新鲜感过了之后，大概率就会闲置吃灰了。而这款聚嗨炉就不同了，两种烹饪方式组合起来能制作二十多种美味的菜肴。从夜市经典到家常小炒，平时总会用得到，极大的降低了闲置的概率。

▼加热效率方面，它可以说是“火力十足”。双炉头的功率可以达到2200w，2L的水只要三分钟就能烧开。温度则精细到9档可调，既可以猛火爆炒也能低温慢炖。
另外它还配备了电磁感应功能，将锅具拿下后电磁炉会自动停止加热，防止干烧。重新放回后又能以之前的火力自动开启加热，不仅安全，还特别智能。

▼我很喜欢它的操控方式，圆形的旋钮正中间集成了一块LED显示屏，旋转旋钮的同时可以直观地查看到当前的火力，长按屏幕还能在烤盘模式和电磁炉模式之间快速转换，便捷又高效。
旁边的时间标识则是一枚触摸按键，可以在150min内自由设置烹饪时长。整个操控区一体性很强，能够很好的避免藏污纳垢现象，方便后期清洁打理。

▼如果你认为这款适盒聚嗨炉只是一款功能单一的电磁炉可就大错特错啦！作为一款双头炉，它两边的炉体可以实现独立控温，一边做烧烤一边做火锅这样的场景也可以轻松实现。即使是在一个人的情况下，也可以只打开一侧的炉体加热，制作一人食的美味，这点设计真的特别人性化。

▼底部大面积的散热孔可以增加聚嗨炉在使用中的散热效果，六对配备了橡胶底座的支脚则能将炉身完全支撑起来，快速驱散炉底的热量。

二、丰富的功能
▼恰逢端午假期，那当然要用一顿硬核的美味好好犒劳下自己~牛排、海鲜、新鲜时蔬一样不能少，接下来就用这款适盒聚嗨炉开启今天的美食之旅吧！


▼尽管烤盘有很好的不粘效果，但为了增加牛肉的色泽，我还是在烤盘上刷上一点植物油。不粘烤盘最大的好处就是能够减少油脂的使用，让食物更加健康，减脂期的小伙伴偶尔也放纵一下，也不是什么坏事啦！

▼看到这满满一烤盘的美味，你大概能理解为什么小泽说制作铁板烧的烤盘一定要大了吧。由于面积宽裕，左侧能够放得下整整三大块牛肉，右侧则能摆放得下9只大虾。
试想一下，如果跟三五好友一起聚会，小小的烤盘会让整个聚会都陷入焦急的等待之中，过低的烧烤效率，即使再多美味也无法让聚会变得尽兴。

▼2200W的大火力效率特别高，伴随着一阵滋滋的烘烤声，牛肉很快就变成金黄色了。整个烧烤过程我是在客厅中进行的，在没有油烟机的情况下，轻微的油烟味很快就被焦香四溢的烤牛肉所覆盖。对油烟比较敏感的小伙伴在适当地开窗通风后，应该也完全可以接受。

▼牛肉烤好后把它用剪刀剪成一小块，方便食用。可以看到此时牛肉表面已经变为焦黄色，中间却还是非常鲜嫩，配合小泽秘制的蘸料，一口下去鲜香四溢，这种大快朵颐的感觉简直太过瘾了！

▼想得到小厨娘秘制蘸料的小伙伴记得在评论区留言呀~

▼这个口感简直绝了，牛肉外焦里嫩，一口下去鲜香四溢的汁水喷涌而出，牛肉的鲜美立即充斥了整张嘴巴。肉质瘦而不柴，感觉怎么吃都吃不够~

▼再来看看色泽金黄的烤大虾，单看这个色泽是不是就卖相十足？

▼烤完牛排的烤盘上留下了不少油渍和焦黄的痕迹，这时只要用懒人抹布稍沾一点水，三下五除二就能处理干净，完全不用清水冲洗。

▼来看看清理前和清理之后的烤盘，易清洁能力杠杠滴！

▼清理完烤盘之后，再来烤一道我最爱的巴沙鱼。巴沙鱼肉质鲜嫩，入口即化，没有鱼刺，特别适合老人和小朋友使用。但由于肉质过于松软，平时用普通煎锅煎很容易粘锅，对于聚嗨炉的表现我还是非常期待哒~

▼除了美味的鱼肉，各种新鲜时蔬的搭配也必不可少。强烈安利大家试试香烤贝贝南瓜和豆皮香菜卷，口味一绝！一口一口停不下来。

▼“高端的食材往往采用最简单的方式进行烹饪”，撒上一些迷迭香，淋上一些柠檬汁，鱼本身的腥味得以被完美地掩盖，阵阵香味扑鼻而来。

▼在烘烤过程中可以根据食物的颜色及时判断火力的大小，使用下方的旋钮就能方便地对火力进行调整。当炉面温度过高时，显示屏上还会以"H"标识提醒主人防止烫伤。

▼关键时刻到了——给鱼翻面！用夹子夹起鱼肉后发现完全没有粘底，简直完美！

▼烤好的巴沙鱼表面呈现淡淡的金黄色，肉质鲜嫩Q弹，美味极了。

▼用聚嗨炉烤的土豆片一定要试试！薄薄的土豆片表面烤出焦黄色，撒上一点椒盐，一口下去口感酥脆无比，甚至让我找到了小时候妈妈经常给我做的炸薯片的味道。

▼铁板烧怎么能少得了海鲜助兴，蒜蓉扇贝，小鲍鱼，外加用奥尔良酱腌制过的鸡翅~就是肉食爱好者的福音~

▼适盒聚嗨炉的加热效率真的很高，以往在明火上都需要很久才能烤熟的扇贝，放在铁板上仅仅三五分钟就咕嘟嘟的冒起了泡泡，一股浓浓的蒜香味令人垂涎欲滴。

▼来看看烤好的鸡翅，鸡皮焦香酥脆，鸡肉鲜嫩多汁。不知是自己的手艺太好还是聚嗨炉的烹饪效果太棒，我觉得自己烤的鸡翅完全不比开（K）封（F）菜（C）的奥尔良鸡翅差，哈哈！

▼还有鲜嫩多汁的口蘑也特别适合烧烤，烤出蘑菇内部的汁水后，一口下去能够很好的中和口中的油腻感，我把它称为吃肉时的最佳解腻伴侣。

▼6月的初夏，一顿美味的铁板烧，搭配加冰的可乐，嗝~人生顿时觉得圆满了~~

▼享受了美味的铁板烧大餐后，晚上我决定以两道时蔬小炒来去去油脂。长按圆形按钮就能将聚嗨炉从烤盘模式切换到电磁炉模式。
另外，这款聚嗨炉最大的好处就是不挑锅具，家里的炒锅，平底煎锅，蒸炖锅，珐琅锅都可以放在上面使用。

▼聚嗨炉这种无明火的加热方式不仅更安全，而且油烟也更少，炒菜的时候也不会产生明火炒菜时的那种灼热感。电磁加热的方式更加自由，摆放在家中随时随地都能使用，不受空间的限制。炎热夏天终于不用在厨房中忍受汗流浃背的“酷刑”了。

▼双炉头一边煮面一边炒菜，提高了烹饪的效率。两个炉头可以分别控温，煮面的一侧可以调整到P2的中火模式，而炒菜的一侧则可以调整为P4的猛火模式。两者互不干扰，做饭过程中也不会让我手忙脚乱地调整火力，烹饪过程中炉体产生的噪音也比一般电磁炉小很多。

▼另外，这款聚嗨炉上配备的电磁感应功能也很贴心。拿起锅具后，炉体会自动感应并停止加热。对于小泽这样的马大哈来说，就再也不用担心忘记关火的问题了，进一步杜绝了安全隐患。

▼吃完了大鱼大肉，来一顿简简单单的一人食也是不错的选择。俗话说，世界上没有什么是一顿美食解决不了的，如果有，那就两顿！

小厨娘总结时刻：
如果你非常喜欢三五好友相聚的时光，那么这款适盒 IH 双头聚嗨炉会是很好的选择，它超大面积的炉盘可以适应6-8人的使用需要，2200W大火力能够迅速加热食物，节省了漫长的等待时间；如果你是常年在外的租房党，这款聚嗨炉同样适合你，双头电磁加热，独立控温，比明火更加安全，烹饪效率更高，同时减少了油烟带来的烦恼，用它来享受简简单单的一人食同样是不错的选择。
那么此次关于适盒 IH 双头聚嗨炉的使用体验到这里就结束了，如果对你的选购有帮助的话，记得点赞、收藏，并关注小泽哦，我们下次见啦！