八成家庭在用的“L形”厨房，布局竟然都不对！

如果仔细观察
你会发现大半中国家庭
厨房竟然都是同一款类型

“L形”

传统户型里——
狭窄的封闭厨房



开间户型里
越来越流行的开放餐厨


你看
比“一字形”功能丰富
比“U字形”显宽敞
“L形”简直就是厨房设计的标配
身处角落空间
但能合理布局料理烹饪
洗菜做饭都不误
经济适用的“L型”厨房
想要设计得美观好用
你得先了解下面这些干货


家家厨房都是“L形”，怎么布局才适合我家？

1、好厨房容易被忽略的小细节

“L形”厨房适用于长方形区域，一般宽度不大，也就在1.4~1.6米左右，两个人相遇必须侧身通过。

为了提高厨房效率，这就对水槽和烹饪灶台的分区提出了很高的要求。例如，从储藏区到水槽再到灶台有两种常见形式：

（a）储藏区→水槽在同一侧，水槽→灶台在转角两边
（b）储藏区→水槽在转角两边，水槽→灶台在同侧




厨房门、窗的位置，也直接对各功能区产生影响。假如厨房有窗，为了迁就烟机烟道，灶台就不可能设在窗下方的台面上。（见下图对比）

料理完成以前，灶台是最后一个厨房功能位，一般要设在通风边角（靠近台面的尽头），而不能放在台面中央，这是很多人家都犯的错误。

“L形”长的台面操作台别太长，不然切完菜你要走很远才能把菜放到锅里。

“L形”较短的一面，如果没有设置为灶台，可以预留储物架/冰箱，方便拿取物品，视觉上也更美观。

2、台面空间一定要科学划分

为了提升做饭的体验，咱们得好好研究一下备餐流程。可以这个过程细化为5步，涉及8个空间：




所以这8个空间，该怎样在小小的“L形”厨房实现呢？

请看下图
（注：绿色是储物区，包括干货储物柜和冰箱；
蓝色是洗涤区，洗、择、切、拌都在这儿；
红色是烹饪区，炉灶、烤箱、油盐酱醋聚集区。）

▼基本款“L形厨房”：有条不紊



绿、蓝、红三色依照动线有序排位，保证你做饭有条不紊。

左上拐角处，“加工”和“备餐”可共用可互换，灶台两侧，最好也留有装盘台面，应付炒菜过程中各种厨具碗盘，不然你就得另加个小推车帮忙了。

▼开放式“L形”厨房：用吧台隔断



开放式厨房大都是“一字形”和“L形”，但问题是，现在很多开间户型，厨房和客厅之间几乎没有餐桌的立足位置。




如果用省空间的吧台代替餐桌，需要注意的是冰箱位，满足厨房，还得满足客厅/餐厅使用，最好在冰箱和吧台间留一个过道，这样就更实用了。

▼“L形”厨房可以实现岛台梦！



看到电视剧里的岛台大厨房，是不是特别羡慕？

如果你家的开放厨房正对客厅、操作区活动空间能保证在1.2米以上，可以考虑吧台功能拓展为中岛：靠近操作台一边，活用为储物备餐区，还可加入水槽（需要提前改水电）。




但有个洋气的大岛台的代价，很有可能需要削弱甚至牺牲客厅的复杂设计，减少没必要的笨重茶几或大型电视墙。


3、“L形”厨房的橱柜，容易忽视的3个雷区

雷区一：转角处理

“L形”橱柜边角部分空间占比不小，如果浪费了非常可惜。所以首先要考虑转角柜的处理问题。




角柜加个扇形柜或转角拉篮（这也是爱空间的推荐做法），放入使用频率低的器物。



厨房样板间的转角设计

而转角台面，在不少厨房都被直贯而入的管道干扰，难以利用。但中部区域其实适合做食物的简单料理，榨汁机、咖啡壶这些小厨电也适合放在转角处。



转角黄金位，却被管道影响。可以利用台面高低差，增加转角利用效率

雷区二：墙面柜

厨房的墙面橱柜，一定要设计的满满当当吗？

如果面积较小，很多人想到的是在墙面多做壁柜，但狭长的L形操作间本来功能就够紧凑了，

可以将满墙墙橱柜，局部打断改为开放收纳。




根据实际需要，小面积灵活运用开放收纳柜、“一字”搁板，清洁厨房负担加重了一点，但用起来绝对更方便。



开放搁板柜



“一字”型防水耐擦洗搁板



转角处，方便备餐可设计多层隔板架

雷区三：台面下柜

最后是台面下方橱柜设计，对于“L形”厨房怎样设计更合理？



咨询爱空间同款风格

操作台下，设计为多层抽屉，比起传统平开柜门更方便拿取物品；视觉上，平行直线提高厨房纵深感，显得更宽敞。


“L形”厨房案例参考

1、白色系“L形”厨房

白色向来适合缓解小空间压迫感，墙面、柜体一股脑都用素色吧，显得干净、不拥挤，建议选耐油易洗的烤漆或面吸塑面。













2、木色系“L形”厨房 

木色用在狭窄的空间最好不要太深。另外橱柜材质可以和吧台、餐椅一同选择，让厨房配色看起来更雅致。













3、亮色系“L形”厨房

黑白灰+原木色容易打造极简舒适的家，但加一款亮色可能会更美。对厨房来说，亮色还有遮掩厨房凌乱的功效。





















高纯度的暖色，例如红、黄或粉，选择其一作为点缀色，餐厨空间更加轻松、活跃，还能增进食欲！

尤其是现在，城市厨房由过去的油烟重地，进化成亲子交流空间，配色讲究点，也很有必要。