AWE种草归来——集成灶该怎么选

前言

zouzou作为刚装修毕业的过来人，觉得“金厨银卫”这话确实不假，厨房通常也是装修最复杂、最花钱，但也对家里生活质量影响最大的地方。


1.AWE与集成灶

在我家厨房装修时，我当时事先做足了功课，橱柜也选择了品牌定制。虽然花钱不少，但厨房也是我家里装修得最满意的地方之一。作为开放式厨房，对于吸烟效果和整体颜值自然都有较高的要求，而集成灶几乎是开放式厨房的最佳CP，这个确实没有选错。



我也发现越来越多人对集成灶充满兴趣，最近去逛了2021 AWE，关于集成灶也看到很多、收获很多，本文中，我将结合自身经验与AWE所见所得与大家分享集成灶选购相关知识，希望能帮助到更多装修的朋友，选到更适合自己的产品。




2.集成灶优缺点

从我自己的亲身经历来看，集成灶是确实好用的，但我家这里由于特殊城市原因，有管道煤气而没有天然气，所以集成灶、热水器等产品选择面都比较小，每次说起还是蛮遗憾的。

优点：
颜值比较高，通常还带有灶台灯光，解决炒菜灯光问题，厨房整体感更强；
吸烟位置有明显优势，吸烟效果好，油烟不过脸，适合开放式厨房；
节省空间，像我家可以直接将吊柜做到顶，空间收纳更好。
多功能集成，对于小户型家庭比较友好。



缺点：

集成灶单价确实不便宜，但装修是看整体的，如果是普通的烟机+灶台+蒸烤箱，再加上相应的定制橱柜的话，其实价格也不便宜。
当然，功能集成也不是没有隐患，后期如果出现大故障，维修起来就相对更麻烦。所以集成灶我更推荐一些大品牌的产品，品控和售后服务也就更好更安心，我这之前遇到的问题，都是师傅上门进行拆开顶盖进行维修，总体还是比较方便的。


集成灶怎么选
集成灶无论从颜值、吸烟效果还是空间利用上来说都是有优势的，所以如今也是越来越多人会选择集成灶，而市面上的品牌和产品都不少，我们应该如何选择呢？下面就让我们一起来看看：


1.厨房整体设计规划

首先我一直坚持装修不能操之过急，在动工之前先做好规划设计是很有必要的。我家全屋的设计与改造思路通常都是：
好看（光线、颜值、视野）、好用（动线合理、方便）以及空间尽可能利用
比如给洗切区安排了一大面的窗户，不仅整体光照更好，厨房的视野也更佳。
然后炒菜区将设计在烟道两旁，这样排烟管占用橱柜空间很小，最后结合动线的合理性，选择在切菜区一旁。
定好的位置和分区，就需要在相应位置设计好各种有可能使用到的家电所需的水电位。
......

集成灶是需要插电的，而且电位对于烟道口、燃气管道都有安全距离要求，这个需要注意。
同时一些功能较多的集成灶可能功率会比较大，这个最好提前做好准备，家电较多的厨房我比较推荐走两路4方的电线，不管怎么使用都不慌且安全。





厨房的整个装修顺序大致如下，可以参考：

1.墙体改造/燃气表改造——2.橱柜设计师测量尺寸和水电定位——3.窗户改造——4.水电路改造——5.泥水瓷砖——6.复尺/橱柜下单——7.吊顶安装——8.灯具开关插座安装——9.集成灶安装——10.橱柜安装——11.其他各类家电安装



2.品牌与服务

AWE这样的展会上有各家的旗舰产品与黑科技新品，我自己此次也是抱着如此的期待逛了一天，主要去看看有哪些比较适合自家购买以及升级的产品，在集成灶上亮点较多的还是帅丰的，下面就借这款产品仔细聊聊集成灶应该注意哪些方面。

前面我也提到了，集成灶建议选择大品牌的产品，除了售后之外，一来在产品安装上比较规范且通常收费比较标准合理。


二是集成灶技术的更新以及产品更加丰富，可选择面较广。

比较让我眼前一亮的还是帅丰的旗舰双子星款。这款产品的特点正如名字所表现的，集成灶底部是有蒸箱+烤箱合二为一。





3.产品细节

产品好不好首先要看细节，这款产品不论是蒸箱还是烤箱的门把手，还是旋钮上质感都非常好。


在使用和操作过程中比较方便且舒服。



其次在两个箱体的门都采用了阻尼铰链，不但可以静音缓冲，还可以在90度内做到任意位置悬停，使用便利。




玻璃镜面的颜值是真的很符合我的口味，同时这款机器在操控上也是十分便捷且人性化，灶台所有的功能都可以同时运行：可以同时蒸、烤、保温，定时按钮都有单独的设置。



4.火力

可以看到它采用了全铜炉头以及高品质聚能锅架，能够很好的实现耐热不变形效果，同时安全系数也更高。
而且看参数聚焰燃烧能达到5.2kW的集中火力，中式爆炒也是不在话下。


不过展会现场并不能实现点火，但只要不像我这里没有天然气的用户，火力这方面的参数基本不用担心。




5.吸力

排烟效果最重要的是三个要素：风量、风压和吸烟口位置。

对于集成灶相对于传统烟机而言，吸烟口位置是有绝对优势的。关键在于油烟不过脸，这是油烟机不能比的。不过，集成灶优秀的吸烟效果使得炒菜时可以说是基本闻不到菜香，有时候做菜是觉得有些无聊？ 但我老婆说美食不是用来闻的，所以...听她的。



而且集成灶电机功率、转速、风压、排烟量等数值绝大多数情况下都比油烟机大（这款集成灶排风量达到了16m³/min，最大静压更是达到了750Pa），因此它的吸烟效果才能这么好。

PS：当然相比上图吸烟效果更好的原因还是在于展会柜台通风口设置与畅通锁带来的风压大小的关系。


另外，我不建议盲目追求特别大的风量，因为大风量一般会带来大噪音，不希望集成灶工作时太吵的话，排风量≥ 15m³/min就可以了，同时可以关注一下集成灶的噪音参数，像双子星这款采用的是变频电机，现场来看噪音控制也是不错的。



另外可以看到这款在排烟未开启的状态下，挡烟板是关闭的状态。当排烟启动时，挡烟板自动开合，防止油烟外溢。同时挡板也是比较好拆除的，这样的设计对于日常清理也是十分方便。




6.附加功能

除了油烟机与灶台功能之外，集成灶最大的不同来自于还可以选配消毒柜、蒸箱、烤箱、保温箱、洗碗机等多项功能，实用性特别好，特别适合没有地方摆放蒸箱烤箱的家庭。
而双子星直接是全都要，有着独立可同时运行的46L蒸箱和32L烤箱，蒸、烤，搭配两个燃气灶口可以同一时间烹制4种类型的美食，不需要走来走去地反复操控。
同时这两个箱体都配备了灯光，无论是从颜值（灵魂）还是方便观察的角度来说，都是特别好的。


而且可以从操控页面上可以看到，机器菜单提供了相当丰富的菜单，同时还具备除菌功能。


另外机器对于安全也是考虑得十分到位，不仅每一个位置都设置了童锁，同时蒸箱和烤箱都采用了三重隔热的安全门，内部高温工作时摸上去也不烫手。



蒸箱

46L蒸箱是采用四层搁架的设计，内胆是采用304不锈钢一体无缝内胆，同时选择的是蒸汽后排模式，安全、可同时多道菜使用，关键还不会串味。


而水箱采用按压弹出式水箱，非常细节地可以随时观看水箱水量，中途水量不够了可以随时添加。

展会现场也会有美食的制作与分享，从操作和结果上来说，蒸箱的效果确实让人比较满意，包子不仅汁水丰富，肉质也鲜嫩Q弹。



烤箱

32L的烤箱相比之下看起来不大，但实际使用可并不小，都可以配合空气锅烤全鸡。


注意这款集成灶的烤箱可不是传统的烤箱，而是带有空气烤功能的脱脂烤箱，不仅可以搭配空气炸锅使用，可以看到烤制效果不仅均匀，而且还有脱脂效果。


现场还是比较轻松地就可以完成美食的制作。


而且它的内胆与烤盘都采用了意大利卡罗比亚蓝色星彩搪瓷，听说这种创新的技术可以提供更为有效的内部热传导，这也许就是烹饪成功的秘法吧~


同时集成灶底部为可拆卸式踢脚板，可自行调节深浅，美观且方便清理。



保温

我家里的集成灶也是一样顶部有小平台的造型，但日常也就随手摆放一些配料或者小平板锅。


我是没想到这款集成灶在顶部拥有加热保温的功能，除了可以日常随手放菜之外，而拥有加热的功能的话，就不用担心冬天刚出炉的饭菜又还没吃就又变凉了。




三、总结

AWE归来，再从我自身使用以及所见而言，集成灶确实做到了厨房烹饪提供更为便利的平台、更加节省空间、吸烟效果更好......集成灶是否为未来主流我不敢肯定，但智能产品与智能家居一定是未来，帅丰的集成灶也是率先支持智能控制，如此实现像手机远程控制、远程定时预约等功能。


可见帅丰双子星这款产品集合了烧、吸、蒸、烤、热、智等多个功能，也很好地展示了集成灶在厨房可担任的角色十分多。作为消费者只需要根据自家需求进行选择购买即可，不一定非得全都要，但集成灶选择购买还是建议买较新的款式，因为技术在不断地进步，而细节则决定了日常使用的方便与舒适度。


在产品上不断创新的大品牌也值得去关注和选择，AWE下午临走前意外地在京东家电展区又看到了帅丰，它们当场还发布了另一款新品，也希望将来有更多的品牌像帅丰这样推出更多有创造力、黑科技给更多人带来便利的产品，让消费者能够选到更好更适合的产品，在家就能轻松做出更多、更好的菜肴。