餐桌上的小日常，夜宵也可以嗨起来了

昨天看书看到一句话“三月的细语随淌，化了柳梢的轻柔，燕子的呢喃，春光的明媚”，春已至，北方的春总是稍晚才会正式到来，不过慢慢等它慢慢来，也许一夜过去，就满目春花呢。
 
因为疫情，不能总出去吃饭，少了很多乐趣，自己搜了很多都觉得不符合我的需求，听朋友的安利，松下聚嗨盘，之前都是日版的，出了国内不用变压器的版本，我去看了下，整个大烤盘可以烤各种食材，带着期待买回来，比我期待的还要好用，之前装修的时候选购电器，看了一大圈也是选的松下洗衣机，口碑一直不错，耐用、结实。
 
午后去买食材，逛生鲜市场最开心了，溜溜达达买了一大兜吃的回家，打算晚上做夜宵，准备了：香菇、彩椒、金针菇、青虾、扇贝、生蚝、鲍鱼、蒜蓉、葱花。


一切就位，处理好各种食材，家属处理海鲜真的太让我放心了，坐那洗了足足半小时，他说处理海鲜一定要仔细点。


做蒜蓉汁，这个是重点，夜宵好不好吃就靠它了。
蒜蓉汁：
锅中放油，小火慢慢炒蒜蓉，加入半勺蚝油，半勺米醋，一勺蒸鱼豉油，一勺生抽，一点点盐，半勺糖，烧烤的调料汁就做好了，散发着香气。




两种烹饪模式，一种是专用烤盘，一种是其他，左右独立控温，这点就特别有趣，想烤哪边烤哪边。




把烧烤蒜蓉汁淋在每一个上面，烤这种硬壳类的都要先铺上锡纸哦，因为真的太硬容易刮花烤盘。









家属说想先吃虾，不想烤太久，于是就先给他用右面烤盘烤了虾，再开启左面烤盘烤贝类。
夜宵吃的好开心，悄悄说，晚上吃海鲜真的没变胖，哈哈～
最重要的是无烟烧烤，比在外面吃还要开心，再也不惦记着出去吃烤海鲜了，原来自己可以做的这么好吃，答应妹妹，再给她做一遍～


待烤盘变冷，拿湿纸巾擦拭好烤盘，拿去用清水冲洗，一点不粘，非常好用～
 
可以使用它的微晶面板加热做菜，左右双灶，独立控温，火力可以在200W—2000W随意调节。
朋友给邮寄了春笋，三月好时节，吃应季食物，真的超级鲜嫩，家属惦记着早上醒来吃腌笃鲜。


电陶炉做菜适合铁锅、搪瓷、不锈钢、炸锅、锡纸和茶壶，我用的是日本不锈钢雪平锅和铸铁锅。


腌笃鲜：
 
要搭配咸五花才正宗，朋友给一同邮寄的，太贴心了，让我尝到了最正宗的口味。
提前用清水浸泡，去除部分咸味。另起锅加两勺料酒，葱段，焯水，去浮沫。
笋剥去笋衣，切掉老根，滚刀块，焯水。
把食材入铸铁锅，加水没过食材，一个小时就可以出锅了，聚嗨盘可以定时哦，有咸肉就可以不加盐了。
 
一日三餐，家因为美食而丰盈起来，美食因为有好的锅具才可以烹饪出美味。有了这个移动餐桌，在哪里都可以美美的吃起来了。发了个朋友圈，好几个朋友马上被吸引，来问我这是什么烤盘呀？好用吗？长的真好看？这个烤盘很爽啊，嗯，确实超级爽。我被安利了之后又安利给朋友们，都在家好好做美食吧。
 

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