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“不爱做饭”是对年轻人最大的误解

推荐人:在家ZAIJIA 最后更新于 26天前

厨房不好用,

厨神都要皱眉头!

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朋友最近为爱走钢索,非要承包男朋友的三餐。但她平时都靠外卖活,家里厨房基本是摆设。

装修的倒是挺好看,就是不(好)用啊。

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宅sir对“不好用”的判断依据如下:

■ 厨房只有5㎡,就是找不着东西

■ 身高1米6,入住三年没看清吊柜里面什么样

■ 跟风买了个双槽,洗锅根本塞不下

■ 别人家厨房一抹就干净,她家可是太难了...

结果可想而知,才刚1天她就来抱怨:做饭真的太累了,为什么要做饭?外卖不香吗?(贴心女友人设崩塌...)

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“累了,再也不想进厨房”

朋友深夜姐妹群复盘,归根结底,人设崩塌都是厨房不好用闹得。

空有一颗厨娘心,可使用不便、清洁困难,都是阻挡她进厨房的大山!(当然,也可能是因为懒)

但也有人问了,那好用的厨房长什么样啊?关键看细节!

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同样是厨房,别人家的总比你家的强,问题出哪了?看宅sir来给你分析分析。🤔

5ec47dd755340.png!b710“做顿饭,厨房里面团团转”

怎么有人下厨从容优雅,有人慌乱的像要找人干架?

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宅sir冷静分析,排除“不会做饭”这个极端选项,还有一种可能,是因为橱柜没放对。

小厨房常见布局:“U型”、“I型”、“L型”。

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“I型”布局常见于狭长的厨房空间,按照水槽-操作区-灶台每个区域1米来算,做次饭基本就是3米折返跑的状态,动线最长用起来也累

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“L型”常见与长方形空间,动线其次

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“U型”布局动线最短,水槽、灶台间切换只需转个身

这些布局其实大家也知道,但宅sir在这想说的是,流畅的动线分区才是加分项,会更加省时省力。

回想下我们日常做饭的流程,最好按动线布局:

冰箱取食材——简单处理——水槽清洗——切菜——灶台烹饪——盛出装盘——端上餐桌。

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具体可以看下屋主@_404号 家的“U型”小厨房,橱柜从左至右依次为冰箱-水槽-切菜操作区-灶台,做饭时取-洗-切-炒一气呵成。

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图片来自:设计师阿洁

我们在设计厨房时,只要按照流程把几个主要的功能区安排明白,再留足操作台空间,剩下的就是物品怎么收这些细节问题了。

5ec47ddf47ec1.jpg!b710图片来自:屋主_404号

比如,把相关物品就近放置。像灶台下预留出充足的锅具、餐具收纳区,做饭时随手拉开抽屉就能拿到;灶台周边也要有各种调料的固定位置。

🛒  山崎实业锅架

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每天都会用的厨具,可以挂在灶台周边的墙面上。

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像操作台周边,最好设置垃圾桶,可以做成柜内隐藏式,台面的厨余垃圾一抹就能丢进去。

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像水槽周边,我们都知道可以用壁挂杆把清洁工具挂起来,但其实在定制橱柜时也可以花点小心思。

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比如,开个传菜口。在设计师@张天 的案子中,厨房与餐厅间的隔墙上就开了个传菜口,人不用走出厨房饭菜就能直接上桌,等待开餐的家人们也能参与到厨房劳动中来。

5ec47de1b95e6.png!b710“挑战厨房干活不弯腰!”

宅sir小时候常听爸妈说腰痛,尤其是长时间在厨房劳作后,其实这都是台面高度不合适惹的祸。

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我们在做橱柜定制时,大都是师傅上门测量,再根据空间尺寸定制,台面高度往往是很容易忽略的数值。

但同样84cm高的操作台,身高1.6米用着还行,1.8米大个可就不太舒服了。

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宅sir建议,家里橱柜高度最好谁做饭谁决定,以TA手肘抬起操作时的舒适度为准。

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太高容易肩膀疼、胳膊酸,太低容易腰背痛,在日常的使用过程中,这些不合适都会很明显的体现出来。

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图片来自:《小宅放大!行内才懂的尺寸關鍵術》

宅sir在这分享一个计算公式,供各位参考:

■ 符合手肘使用:灶台=(身高/ 2)+ 5 公分

■ 符合腰部使用:水槽=(身高/ 2)+ 10 公分

通常,水槽与灶台间会有5-8cm的高度差,这样设定使用起来也会省力不少。

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屋主@YCT 为妈妈设计的厨房就是这样,水槽台面高于灶台,洗菜不弯腰、炒菜不用抬胳膊,避免因长时间劳作而造成的肩颈及腰部损伤。

除了台面高度,地柜设计不合理也会让人腰背酸痛。

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尤其像这种只有隔板的老式橱柜,进深大,看起来好像很能装,但找东西可费劲了,趴那儿翻半天,腰疼是一方面,起猛了还容易头晕。

要彻底解决,只用收纳神器不行,地柜得多做抽屉。

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抽屉开合方便,找起来一目了然,餐具、锅子都能收进来。宜家也有能直接安装的嵌套抽屉,如果觉得自家橱柜抽屉太高、太深,空间浪费,还能自己手动加个内抽。

🛒  宜家 马斯麦系列

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地柜的转角区域也可以参考屋主@烟草 家的设计,装拉篮利用起来,找东西也方便。

🛒  Banage布纳格小怪物拉篮

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有条件的也可以将蒸烤箱、微波炉这些厨房电器用高柜做内嵌式,用着不弯腰。

5ec47de8729f8.png!b710“吊柜太高,总够不着”

吊柜做太高,取东西总要爬高,用起来不方便,时间一长就变成鸡肋空间了。

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很多人做吊柜时,都习惯把柜子做到顶,这样视觉上看起来会舒服很多,可对很多娇小的女孩子来说,拿东西就不太方便了。

不少人因此舍弃吊柜,改学日本主妇的隔板展示收纳法,隔板高度设置在视线内,伸手就能够到。

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不过这开放式的收纳比较容易沾油污,东西一多也显乱,除非自我管理能力很强,能天天打理,不然用两回就得破功。

其实吊柜不方便取物的问题,用升降拉篮也能解决。

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把拉篮拉下来时,柜子里的东西全能看见。

5ec47dec2d61c.jpg!b710图片来自:设计师张天

拉篮内通常都是多层分隔设计,方便物品分类,单独买回来后,在定制柜体时根据尺寸一结合就行了。

🛒  松下升降拉篮

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像这种可以设置在灶台附近的吊柜内,用来收干货、调味品刚好。

🛒  悍高升降拉篮

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图片来自:设计师张天

松下也有这种直角背抽式拉篮,薄薄的,可以装在水槽上的柜子里,收清洁工具。

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“明明有灯,怎么总摸黑切菜”

家里厨房的顶灯明明够亮,怎么切菜的时候总感觉在摸黑干活?

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尤其是有安装吊柜的厨房,我们在切菜时,因吊柜遮挡住了部分顶部光源,所以操作台会有阴影区,总感觉灯光不够亮。

其实,只需在操作台上方加个灯就能解决。

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可以选射灯,除了补充局部功能性照明外,还能形成一道道好看的光弧,让空间看起来更加柔和精致。

5ec47df53cacd.jpg!b710也可以在吊柜底部暗装灯带,光线均匀分布,还能形成好看的轮廓线,增加橱柜美感。

一般是在操作台、水槽区域增加照明。

5ec47df5a2e44.jpg!b710图片来自:屋主烟草

有些灯带也能搭配智能设备一起使用,像屋主@烟草 家的智能隐形灯带,就能连接小爱音响控制,只需加装小米智能插座和网关就能实现。

🛒  登上文化旗舰店

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宜家也有专门用于厨房台面照明的LED灯条,可以自己买回来安装。

🛒  宜家欧勒普LED台面照明条

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“跟风买双槽,洗锅根本塞不下”

买单槽还是买双槽?想不明白就买大单槽!

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为什么宅sir这么坚定选单槽?还不是因为厨房小。

虽说双槽能把餐具、水果分开洗,干净又卫生,但当厨房水槽区宽度较窄时,装双槽可能连锅都塞不下,单槽就不同了。

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屋主@吾笑笑 家的黑色石英石大单槽,颜值够高、也不易挂油,清洁起来特别方便。

🛒  博皇国际品牌店

5ec47df800906.jpg!b710图片来自:屋主吾笑笑

搭配抽拉式水龙头一起用,边边角角都能清洁到。

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屋主@槡栖 家的白色石英石大单槽,可以跟沥水篮一起用,洗过的碗碟能直接放进去晾干。

🛒  派莱亚卫浴旗舰店

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屋主Aya家的不锈钢大单槽,内部空间足够大,洗什么都方便。

🛒  Tatara不锈钢水槽

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除此之外,大单槽也可以搭配相关的配件使用,像日本LIXIL的不锈钢单槽就是通过搭配多个配件,实现水槽多功能的。

5ec47e046a05f.jpg!b710比如搭配隔板配件,将水槽作为料理台的延伸。

5ec47e04e993d.jpg!b710日常清洗锅具。

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洗菜切菜都能在水槽区域完成。

用起来比双槽更灵活,能根据使用需求随时变化。

另外,在安装时最好做成台下盆。

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图片来自:抖音

台面有水渍时,台下盆一抹就干净,安装垃圾处理器,还能直接清理厨余垃圾。

你看,要想日常省力,关键就在这些不起眼的小细节。尤其是厨房,都说“金厨银卫”,花钱是一方面,花心思才是关键。

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参考别人家的经验技巧只是第一步,不过一间好用的厨房,终究是要贴合某个人的使用习惯的,技巧容易学,习惯还得多琢磨呀!

在家ZAIJIA

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介: 在家,打造属于你的一平米。

评论

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用户评论(27

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美含521 1月前

水槽下面这个抽屉真的是可用到极致了啊

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池塘边的小马 1月前

就像一句老话说的,中看不中用啊

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爱的承诺_6c8y 1月前

除了高度跟尺寸动线的设计也是很重要滴

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格式月光 1月前

拉篮确实很方便,不知道有没有推荐的牌子

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严肃温柔 1月前

这样看来,厨房动线布局是太重要了

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蒝點〆 1月前

给力

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e时代 1月前

很详细

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里昂爱吃橘子 1月前

宜家的黑色石英石大单槽还挺好看的

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六六呀 1月前

厨房真的是最让人头疼的地方,动线太长不合理,东西太多放不下

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大脸肥猫 1月前

我们家就是台上盆真的是同款感触,太难收拾了。

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俞新语 1月前

大单槽最方便了

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